浙江省杭州市刘女士问：我一直很努力地减肥，有时甚至吃的很少，也没见体重秤上的数字变小，这是为什么？

北京体育大学运动科学学院副教授苏浩：体重不降，除遗传因素和激素等药物因素外，主要有以下两点：1.单纯节食。如果只通过节食减肥，短期内确实效果显著，但会导致肌肉与脂肪一起流失，从而降低自身基础代谢功能。2.运动不达标。在没有无氧运动的情况下，有氧运动30分钟以上脂肪才开始分解;而无氧运动也需持续20分钟才能达到能量消耗的标准要求。3.不坚持。“三天打鱼、两天晒网”的减肥模式不利于脂肪的持续消耗。建议通过以下四种方式，帮你实现理想的体重。

减少食用加工食品。很多女性在减肥时选择吃“健康零食”，如蔬菜脆片、水果干等。这些食品的热量并没有想象中的低。以100克为标准，芒果干的热量为385千卡，而原材料芒果的热量仅为65千卡;秋葵本身的热量为37千卡，制成秋葵片后达到了435千卡，一包秋葵片的热量若换成新鲜秋葵，得吃近1.3公斤。因此，减肥期间应减少食用加工食品。

改变饮食口味。高糖饮料、腌制品、过咸过油的饮食以及甜点、面包等不仅会增加食欲，也会导致食物热量上升。而像清炒、白灼、清蒸的烹饪方式，可以最大限度地保留食材本身的营养，又不会产生过多的热量，更利于减肥。

正确的运动方式。目前对于减脂比较有效的运动方式是力量训练结合有氧训练。以1小时运动为例，可以做20分钟的力量训练(如俯卧撑、卷腹、蹲腿、弯举哑铃等)、30分钟左右的有氧训练(如跑步、游泳、骑行等)以及10分钟左右的牵拉训练(如弓步压腿、伸展运动等)，强度达到稍有气喘但不影响正常交流即可。

增加运动成就感。看电视剧时顺便做1分钟的俯卧撑、卷腹或平板支撑，并慢慢增加至整集时长，可提升完成运动的成就感，有助于长期坚持。此外，利用现有科技如减脂秤或减脂软件等，估算每次运动后的能量消耗，这种可视化的成果更能刺激人的感官，从而增加减肥信心。▲