春节将近，亲友聚餐时难免“喝两口”。但要提醒的是，酒精度数越高，对免疫力的伤害就越大。在目前新冠疫情尚未结束的情况下，最好少喝白酒、威士忌等高度酒，小酌怡情即可。

饮酒对人体的免疫系统会造成直接损伤，这已经得到证实。比如，酒精含量高的烈酒会损伤喉部黏膜，这是人体免疫系统的第一道屏障；酒精会使巨噬细胞功能衰退、混乱，破坏免疫系统；此外，有动物实验表明，酒精会影响免疫细胞——T细胞、B细胞，进而损伤特异性免疫。

近日，日本帝京大学免疫学特聘教授安部良在日本健康网站“日经Gooday”撰文表示，酒精不仅直接破坏人的免疫系统，还会诱发多种疾病，再一次损伤免疫系统，而且这种“二次伤害”可能更为严重。第一，长期过量饮酒、食用下酒菜，患糖尿病及动脉硬化的风险就会增加。糖尿病患者血糖升高，血液黏稠、动脉硬化患者血管进一步变硬，还会影响心脏机能，这些都会导致血液循环变差，使免疫细胞不能到达必要的组织器官。第二，过量饮酒还会导致肝功能损伤。酒精（乙醇）在肝脏中被氧化成乙醛，长期大量饮酒会导致乙醛难以分解，损害肝细胞。肝脏使食物中的营养成分更容易被人体吸收，如肝功能衰退，人体将无法正常合成免疫细胞和抗体。

酒精伤身是常识，但疫情期间人们普遍压力大，一些人用饮酒来缓解压力。专家建议，最好换种方法来减压，如运动等。如果一时无法戒酒，聚会时要少喝酒精度数高的酒、避免过量饮酒。另外，不要只吃一种下酒菜，种类要丰富，选择蛋白质、糖分、油脂、维生素、矿物质、膳食纤维等成分均衡的食物。如果太咸会导致高血压、动脉硬化，尽量选择偏清淡的比较好。▲  （吕文开）