受访专家：航空总医院临床营养科主治医师 朱旭峥

本报记者 田雨汀

近日，演员贾玲发布长文：“消失的这一年多我拍了一部电影……我也成功减了100斤……”该话题冲上了多个平台的热搜。贾玲出道前并不胖，体重一直是110斤左右。为了排解工作压力，她常靠吃东西来缓解焦虑。2010年上央视春晚火了之后，贾玲以肉眼可见的速度胖了，在某综艺节目中她自曝体重最高达到180多斤。很多网友好奇贾玲是怎么瘦下来的，目前贾玲没有做出回应。

航空总医院临床营养科主治医师朱旭峥表示，贾玲此次“暴瘦”并不夸张，普通人在专业医师指导下一个月减8~10斤并非不可能。如果按一个月10斤算，一年减下100斤，速度属于医学减重的正常范围。“医学减重是在医生和营养师指导下，以饮食和生活方式干预为核心的科学、安全、有效的减重方法。”

“想要科学减重，切忌过度节食、过度运动。”朱旭峥说，过度节食会触发人体自我保护机制，降低基础代谢率，出现“吃得少也减不动”的情况；一味增加运动量对身体也有损害，代谢率过高会产生极度虚弱无力的情况，造成免疫力下降，甚至诱发急性心血管事件。

朱旭峥介绍，对于基础体重较大的人来说，前期减重较为容易，无需过大的运动量即可达到很好的减重效果；后期越接近目标体重，速度会越慢，运动量也要逐渐加大，同时配合严格的饮食控制。贾玲的减肥成果非常励志，可能会鼓励不少被肥胖困扰的朋友抓紧行动起来。大体重人群如能成功减重，对身心健康的好处显而易见，例如不再走两步就喘，记忆力提升，思维更活跃，降低高血压、糖尿病、癌症风险，减轻关节炎等，同时心情更愉悦，自信心也会增强。但需提醒，减肥不可盲目追求速度，应在医生或营养师指导下循序渐进，把安全和健康放在第一位。

朱旭峥表示，现阶段的贾玲需要重点防范“反弹”。《美国临床营养学杂志》上的一项研究指出，减肥者往往在两年内平均涨回50%减掉的体重，5年内平均涨回80%。“预防反弹，首先要保持良好的心态。”朱旭峥说，体重每天都在波动，过度关注会导致情绪不稳定、增加挫败感，建议每周称一次体重，做好监测和记录；找到应对压力的健康方法，多运动、同朋友交流，缓解情绪压力有助遏制暴饮暴食。其次，继续保持健康的生活方式。均衡饮食，不要不吃主食，要细嚼慢咽，进餐时间不应少于20分钟；规律作息，保证睡眠时间和质量，尽量晚上11点前入睡。

“每个人都应尽量不让体重增到需要大幅减重的地步。”朱旭峥强调，有研究显示，体重在短时间内出现大起大落，除了会造成内分泌紊乱、肝肾功能损伤，还可能危害心血管健康。挪威奥斯陆大学此前研究发现，在青年时期，与体重增加0~4.9公斤的人相比，体重增加5~10公斤的人，中风风险增加46%；体重增加大于10公斤的人，中风风险增加39%；体重降低者，中风风险也增加了46%；年轻时期体重波动，会带来至少8%的死亡风险。

因此，哪怕现在看上去不胖，也要养成管理体重的习惯，保证合理的饮食结构、按时按量进餐、规律锻炼，才能成为更健康的自己。▲