刘  冬

高血压患者大多需要长期服用降压药。近期《欧洲预防心脏病学杂志》发表的一项研究表明，茶和黑巧克力中富含的黄烷-3-醇有降血压作用，其功效在一定程度上与处方药相当。

英国萨里大学牵头的国际团队选取了1946年至2024年间发表的145项研究，针对黄烷-3-醇功效进行深入分析。这些研究共涉及5202名参与者，既包括单次食用效用评估，也包括持续26周的长期观察评估，黄烷-3-醇来源为巧克力、茶、苹果、葡萄提取物等。分析结果显示，每日平均食用黄烷-3-酚586毫克，可显著降低血压，总体变化幅度为收缩压降2.8毫米汞柱、舒张压降2毫米汞柱；高血压患者受影响更大，收缩压和舒张压分别可降低5.9毫米汞柱和2.7毫米汞柱。24小时动态血压监测下，总体血压下降了3.7/2.6毫米汞柱，高血压患者下降6.8/5.1毫米汞柱。从食物来源看，黑巧克力和茶的降压效果相对更强。此外，2022年发表的针对2.1万多人的跟踪研究也显示，可可黄烷醇补充剂能够使心血管疾病死亡率降低27%。

研究人员认为，将富含黄烷-3-醇的食物纳入日常饮食有益心脏健康。黑巧克力所含可可量至少应达到75%，茶摄入量为每日约700毫升。▲