2024-03-09 农历甲辰年 正月廿九
瘟疫伤津液,食疗方调补

受访专家:江西省新冠肺炎中医药防治专家组组长、江西省中医院副院长 刘良徛

生命时报记者 单祺雯

我国历史上发生过300多次瘟疫,古代医家根据实践经验,将这些瘟疫归为“温病”范畴。中医认为,温为阳邪,最易伤阴。温病的整个发病过程,就是邪与正的战争,形成了“温热亢盛——阴液损伤——邪热更炽——津液亏损”的恶性循环。津液盛衰一定程度上关系到身体的抗病能力,因此中医有“留得一分津液,便有一分生机”的说法,强调治疗瘟疫,要注重清热护阴。

在江西省新冠肺炎中医药防治专家组组长、江西省中医院副院长刘良徛看来,新冠肺炎是寒湿疫毒,虽和以往瘟疫不同,耗伤津液方面不是特别突出,但随着病情发展,很多患者在恢复期会出现“气阴两伤证”,这主要是身体经历了“寒湿——湿热——热伤营血(火毒炽盛)——伤阴”所致。鉴于疫病容易出现伤津劫液的特点,在国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案(第六版)中,对于恢复期的中药治疗,及时加入了补养津液的推荐处方。即取南北沙参各10克、麦冬15克、西洋参6克、五味子6克、生石膏15克、淡竹叶10克、桑叶10克、芦根15克、丹参15克、生甘草6克,以此改善患者阴虚状态,帮助康复。可见,传统医学中强调的“疫易伤阴,要注重生津养液”依然有借鉴意义。

刘良徛表示,从温病学角度讲,湿瘟邪气入侵身体后,会湿聚生热,耗伤人体津液。与此同时,察觉到“敌人”后,身体正气会奋起抵抗,加上湿邪对脾胃的困阻,从而导致人体正气被消耗,出现气虚现象。这就是为什么很多患者会出现疲劳、呼吸困难、气短等症状的原因。经过治疗,病程后期的患者湿邪虽得以控制,但被损伤的津液和正气一时可能无法完全恢复,所以这时就要及时补足身体所需。

平时生活中,有没有简单的养阴方法?刘良徛说,生津养液要辨证体质来看,对于气阴虚(五心烦热、尿黄便干、头晕耳鸣、失眠多梦、体质虚衰、口干舌燥、心悸气短、面色无华)的人群,可通过食疗改善体质,增强抗病能力。比如,瘟疫多袭击肺脏,平时可多吃一些养阴补肺的食物,比如百合、银耳、木耳、藕等,还可用枸杞、石斛、太子参泡水代茶饮。清代医家吴鞠通在其《温病条辨》中有一名方“五汁饮”,此方由梨、鲜藕、鲜芦根、鲜麦冬、荸荠五种组成,口味清淡,是生津养液佳品,可适当食用。需要注意的是,阳虚(怕冷、容易感冒)人群不能用养阴法,因为养阴的药物多半偏寒凉,容易伤人阳气。▲