受不健康生活方式的影响，新加坡癌症患者数量在持续上升，成为死亡率最高的疾病。2011年新加坡死亡人数中30%死于癌症，是因事故、暴力、中毒等原因死亡人数总和的5倍。最新数据显示，近几年新加坡有12123人被诊断患有癌症，较2011年上升了15%。

新加坡防癌协会2013年底对249名癌症患者进行的一项调查发现，42％的受访者没有胃口吃饭或口味有所改变，有的人发现即使维持食量，体重依然下降。近七成的癌症患者在治疗期间体重下降，许多患者认为这是患病的自然现象，而没有注意饮食营养。事实上，治疗期间摄取足够营养能帮助患者康复。如果体重减少5%或以上，患者对抗病魔的能力将受到影响。若要增强体力，患者应该吃营养丰富的食物，蔬果和肉类也必须均衡。

为帮助癌症病人管理自己的健康，了解饮食对控制疾病的重要性，防癌协会推出了一本28页健康食品手册《患癌也要吃得好》。新加坡国立癌症中心高级顾问医生顾汶星副教授在记者会上指出，癌症患者消瘦往往不是因为脂肪减少，而是肌肉组织遭癌细胞破坏，因此患者往往觉得疲劳乏力。

《患癌也要吃得好》（Eating Well During Cancer）手册内容非常全面，除了告知患者在治疗期间要避开生冷海鲜等不利病情康复的食物、多喝水、多吃蔬果外，还细心提醒患者在接受治疗前储存足够的食物，免除外出购物的麻烦；同时提醒患者胃口好的时候尽量多吃，补充充足营养等。对于治疗期间出现的副作用，患者也可从手册里找到有助于舒缓症状的食物。例如，如果出现口干舌燥的情况，可喝粥或吃汤类食物，还附上了9种开胃菜、主菜和甜品的食谱，方便人们烹调。此外，手册还对不同年龄段的患者给出了建议运动量及运动方式，并提供了多种缓解焦躁和忧郁情绪的方法。

事实上，患者在接受癌症治疗前就应该兼顾饮食，顾汶星指出，但一些医生因为较注重药物治疗而忽略提醒均衡饮食的重要性。假如没有明确指示患者要维持良好的饮食习惯，患者不仅会错失以最佳状态接受治疗的机会，甚至会影响到其最终康复。▲ （本报驻新加坡特约记者 曾 鑫）