2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”盛大开幕

6月30日~7月2日，在国家商务部、文化部和教育部的大力支持下，由中国联合国教科文组织全国委员会支持，中国烹饪协会与法国华侨华人会主办，益海嘉里食品营销有限公司协办的2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”在法国巴黎圆满落幕。本届中国美食国际文化节首次列入中法高级别人文交流机制，活动规模、参加人数和影响力均超过以往任何一次中国美食的国际交流活动，为在全球推动中餐，促进海外中餐发展做出了新贡献。

本次活动举办了开幕式、中国餐饮海外（法国）发展服务中心揭牌仪式、2015巴黎“国际烹饪中餐大赛”、中国厨艺绝技表演赛、中国名厨巴黎献艺、颁奖典礼、“金龙鱼之夜”中国非遗美食精品宴等交流活动。开幕式和中国餐饮海外（法国）发展服务中心揭牌仪式盛大而隆重，正式拉开了活动序幕。

“金龙鱼之夜”中国非遗美食精品宴由中国八大菜系选派的名厨共同制作，全面展示了中国美食的魅力和中国厨师的高超技艺，对“中国美食世界申遗”进程将起到重要的推动作用。作为中国烹饪协会“中国美食申请进入世界非物质文化遗产名录项目”的独家战略合作伙伴，2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”活动的唯一协办单位和唯一使用粮油产品，金龙鱼所代表的不仅是一个品牌的公信力，更是整个中国粮油行业的品质形象。此次金龙鱼将中国粮油带上国际舞台，以世界级品质的米、面、油产品为各国来宾展示了中国人饮食结构中不可或缺的基本食材，让各国友人更加了解中国饮食文化。为此，中国烹饪协会为金龙鱼颁发了2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”特别贡献奖。▲ （王 艳）