10月25日，国际稻米油大会在日本东京召开，来自中国的益海嘉里集团旗下的金龙鱼稻米油荣获了本届唯一“国际稻米油品质大奖”。该奖项堪称食用油界的“诺贝尔”。由来自中、日、印、泰、越多个成员国的油脂专家组成的评审委员会投票选出。

稻米油作为金龙鱼家族重磅打造的一款非转基因、绿色健康产品，一经推出就得到中国中产家庭的青睐。近年来，中国食用油市场消费对非转基因产品存在巨大的需求，非转基因食用油市场不断扩大，这使得非转基因食用油成为行业竞争的热点。

作为中国粮油行业领导品牌的金龙鱼，自1991年推出第一瓶非转基因小包装食用油至今，二十年来始终坚守满足消费者需求的法则，累计推出了二十多种非转基因食用油。稻米油的推出为金龙鱼非转基因家族再添重磅成员。最新数据显示，金龙鱼非转基因食用油销量已突破15亿瓶，远超行业其他品牌，成为中国非转基因食用油生产最早、品种最全和销量最大的领军品牌。

稻米油作为高端健康食用油，富含谷维素、植物甾醇等多种营养成分，尤其符合亚洲人膳食需求，在日本，泰国，印度和西方国家备受推崇，也多次被世卫生组织推荐最健康食用油之一。金龙鱼正是预见了未来家庭对食用油健康消费升级的巨大需求，早在10年前就投入研发，在借鉴日本稻米油萃取工艺基础上不断加以创新，提前进行非转基因稻米油的产业布局。

匠心品质经得起考验

国际稻米油品质大奖评选极为严苛，是从企业技术创新、品质控制、工业规模等十余项指标评审，同时对该企业在稻米油品类推广、品牌全球影响力、社会责任及节能环保等多方面贡献进行考评。

荣获本次“国际稻米油品质大奖”的金龙鱼谷维多稻米油

据了解，稻米油成油不易，需尖端科技与先进工艺才得以实现。作为中国稻米油的开创者——益海嘉里在金龙鱼稻米油的投入非常巨大，从产业规模、研发团队、品质监控、技术创新、品类推广等多方面可谓用心十足。

为从源头上确保稻米油安全无污染，稻谷的选种要求就极其苛刻，金龙鱼在5000多个稻谷品种中选出4个非转基因品种，再根据其特性、种植地的经纬度、日照分别选择对应的优质地种植，以确保原料的最优质。

由于稻米油的原料米皮米胚极易酸败，为确保原料的新鲜，益海嘉里创新科技，独创6小时膨化保鲜技艺，天然保留稻米油独有营养，以确保每一滴稻米油的高品质。

而在稻米油的萃取方面，由于稻米毛油酸值高、非甘三酯成分多，所以稻米油的生产技术要求远高于其他油脂，需150kg稻谷只能萃取1kg稻米油。益海嘉里组织国内外专家多次探索和验证，突破技术难点，采用低温萃取、绿色生物技术“酶法脱胶”、功能因子调控等先进工艺，才使这一珍贵的油种成功面市。

正是经过严苛的选种、天然的生态原产地、先进的工艺、品质的监控，每一个环节益海嘉里都做足功夫，才更安全、更好的保留了稻米油的营养价值，守护每一滴油的诞生，守护每一滴油的营养。

营养升级，匠心品质不止步

中国粮油学会油脂分会副会长、国际稻米油常任理事何东平教授表示，保证合理的膳食营养是全面调整身心状态的重要保障。金龙鱼稻米油正是这方面的佼佼者，其生产的稻米油脂肪酸比例接近世界卫生组织推荐的“黄金比例”，而且此次能够获得“国际稻米油品质大奖“，对稻米油中谷维素、植物甾醇的天然保留和萃取技术有取得巨大突破是分不开的。谷维素作为天然抗氧化剂有助于调节植物神经、镇静助眠、缓解疲劳；植物甾醇利于降低胆固醇，预防心血管疾病。这也正是中国能够获得”国际稻米油品质大奖“的根本原因，我们的稻米油企业正在提升工艺的先进性，技术的创新性，品质的把控性，合理保留稻米油中的天然营养素，多方面的进步使得企业获此殊荣。

而作为中国企业，能够获得“稻米油品质大奖”的荣誉是对中国制造业的肯定，也为中国的粮油企业提振信心，更是赋予了中国粮油企业对稻米油发展更大的责任和义务。本届稻米油理事会会轮值主席Teruo Miyazawa教授则表示，中国已经成为世界上最强经济体，益海嘉里对中国稻米油的技术创新以及推广，将会对全球稻米油的快速发展起到重要的推动作用。