12月23日，“2017中国·营山黑山羊产业发展论坛”在南充市营山县召开，作为第二届黑山羊美食文化节的重要内容之一，全县养殖户与全国行业专家济济一堂，共商营山黑山羊产业的发展大计，并就“建立营山黑山羊特性地标、化解饲草课题、做好营山黑山羊+”等产业发展要点达成共识。会上，营山县委书记黄金盛听取了行业专家的观点建议，和黑山羊养殖户面对面交流，并表示县委县政府将出台一系列黑山羊养殖补贴、奖励、保护价收购等产业扶持政策。

羊肉作为肉中上品，也是中医“药食同源”的代表，譬如《当归生姜羊肉汤》便是著名的中医经方，金匮原文第135条：寒疝、腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。黑山羊性温不燥，更是羊肉中的上品。营山县的黑山羊养殖历史悠久，据《营山县志》记载，清朝末年，营山县开始大量饲养黑山羊，并被列为清廷贡品。“营山黑山羊”早在2008年就获得国家商标局证明商标注册。

论坛期间，营山县委书记黄金盛向生命君推介了营山黑山羊、中医药等康养资源，以及农耕文化、进士文化、川陕革命老区、太蓬山等营山旅游特色，邀请广大读者到营山品尝“生态黑山羊”、畅游田园山水，开启“净心养生之旅”。

千年营山的新征程

营山县地处四川盆地东北部，距离成都、重庆分别只有2小时、3小时动车车程，与武汉、西安等中心城市往来便利，营山县辖1600多平方公里，其中平原、浅丘、山地各占三分之一，为黑山羊养殖提供了优良的地理环境。

近年来，营山县委县政府致力于黑山羊产业的做强做大，自我加压、自我加力，协调发展黑山羊产业，为全县百姓就业、增收，取得了实实在在的进展。目前全县遍布了500多家黑山羊养殖基地；营山黑山羊年出栏22万只，力争到2020年，全县出栏山羊100万只（其中营山黑山羊50万只），成功创建全省山羊生产大县和川东北黑山羊种源供应基地。

黑山羊养殖是县委县政府精准扶贫、实施乡村振兴战略的重要抓手，为激发企业、农民的养殖积极性，当地政府在加大政策扶持力度的同时，加大科技投入，尤其在优化育种方面与科研院所、专业机构合作，打造“学术+科研”的科技制高点，为营山黑山羊的品质、品牌提供过硬支撑。

为加强打造“营山黑山羊”的特色品牌，营山县已经连续举办了两届黑山羊美食文化节，通过政府主导、企业承办弘扬黑山羊文化，引进恒阳集团等龙头企业，招商引资搭建平台、对接市场，做深、做透黑山羊产品的“精加工、深加工”，推动营山黑山羊走上产业化、国际化之路，走向更广的舞台、走上更大的市场。

康养营山的幸福新产业

今年10月，四川省委农工委正式印发《四川省大力发展生态康养产业实施方案（2018—2022）》，提出加快建成全国生态康养目的地和生态康养产业强省。伴随消费升级，大健康产业作为重要的幸福产业正在迎来起飞“风口”，四川首提建生态康养产业强省，也为营山带来了发展机遇。

无川药不成方，四川自古以来就是中药的宝库，所谓道地药材，川芎、川贝、川椒等在名称中注明产地的中药材更是强调了产地的重要性。营山是川芎、佛手、当归、白芨、泽泻、青蒿、黄精等中药材的道地产区和重要集散地。目前营山规模化药材种植已达5万亩，营山县也在探索供给侧改革，开发保健、食疗、“黑山羊+中药材”等中医组方药包，增加中药材的附加值，提高市场占有率。

黄书记和读者分享了烟民或者雾霾天清肺的“艾草+花椒”泡脚小组方，并表示营山县因地制宜发展黑山羊产业、延伸开发大健康、康养产品，积极响应“健康中国”战略，建设生态康养产业强县，吸引了来自北京等地的康养规划机构实地考察、调研，“营山是被传统文化浸润的创新热土，是南充、达州、广安、巴中的交通要塞，面向成渝西，有生态康养的大市场、有良好的生态环境，有基础、有政策，有前途、有信心。”

文化复兴的旅游新使命

“东拜太蓬、西朝峨眉”，营山县太蓬山在唐代便与峨眉山齐名，是悠久的佛教文化圣地，也是禅修养生的佳境。在黄书记看来旅游的过程也是一个怡情悦目、养心清心的过程。“打造净心养生的旅游目的地，以山水为课堂，体悟传统人文的荣光，重塑营山的文化自信。”

营山县1600多平方公里的县域面积上有着37%的清澈水体，望龙湖、清水湖等一座座湖泊坐落其中，处处山秀景美、水清岸绿，拥有美丽乡村、生态湿地、佛教名山等复合型旅游资源，黄金盛认为营山旅游开发的过程，也是一个唤回文化自信的过程。

营山县正在建设有影响力的田园山水城市和川渝合作示范县，“文化铸魂”被不断提及，在黄书记看来，营山文化建设可以具体分解为六个方面：根植农耕文化、激活红色文化、挖掘佛教文化、传承养生文化、拓展进士文化、发扬书香文化。

营山自古有“耕读传家久、诗书济世长”的书香传统，从宋至清，中进士57人，有“科第士宦，甲于蜀都”之誉。“传统文化是前辈先贤留下的宝贵遗产。‘崇文尚德、勤劳坚韧、读书明理、担当有为’是当下仍然值得发扬光大的营山精神。”

“营山也是川陕革命老区，杨伯恺随周恩来赴法留学，回国后在这里建立了四川第一个农村红色党支部；许世友将军在这里指挥了营渠大战，谢觉哉同志夫人王定国是迄今仍健在的走过长征的为数不多的女红军之一，也是营山人；还曾有8500多名营山儿女为革命捐躯，因此发扬红色文化、开发红色旅游，感恩党引领我们走到了今天——留刻记忆、净化心灵、拾回自信。”

营山县97万人口中有约70万农民，因此营山县规划利用黑山羊文化、牧场资源，开发养殖过程中的农耕体验旅游产品，开发羊角、羊蹄、羊皮、羊毛等周边产业和特色旅游商品等新业态，做好养殖场、生态康养、运动休闲、乡村旅游、民俗文化等多位一体的“黑山羊+、特色旅游+”的扶贫新篇章。▲