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开怀畅吃,小心肠道问题盯上你

2019-02-12 09:30生命时报字号:TT

“三九补一冬,来年无病痛”,对于崇尚冬补的中国人来说,此时是进补的大好时机。在很多人眼中,进补就是不加限制地开怀畅吃。然而,这虽然满足了一时的口腹之欲,却给肠道带来了不小的伤害。快来一起看看冬季应该怎么护肠道吧!

麻辣火锅、红烧肉、滋补汤……冬季来临,这些食物出现在餐桌上的频率越来越高,同时升高的还有肠道问题的发病率。这些辛辣油腻的食物是如何摧毁肠道的?

过浓的辣味物质会导致消化道过度充血,带来便秘、咽喉肿痛等问题。高脂肪食物一方面会刺激消化道收缩,极可能减慢胃排空和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致或加重腹泻;另一方面,吃大量高脂肪食物,会减少体内有益菌的数量,导致肠道菌群失调,产生“内讧”,致病菌分泌出的大量毒素被人体吸收后,容易让人没精神、脸上长痘、肤色变差。

要想从饮食方面保护肠道,建议大家做到“温、软、素、淡、鲜”五个字。具体做到,第一,饮食的温度应“不烫不凉”;第二,常吃富含淀粉,口感细腻的食物,如山药泥、芋头泥等;第三,饮食中,应该以五谷杂粮、果蔬、豆制品等素食为主,猪肉、牛肉等动物性食物为辅;第四,不仅要少吃高脂肪食物,还需适当控制盐摄入;第五,购买新鲜的食材,尽量做到现做现吃,吃不完尽快放入冰箱,以免感染细菌,引起急性肠胃炎等消化道疾病。

 

提到肠道菌群,很多人都不陌生,然而,你真的了解它们吗?肠道菌群在人体内的总重量达2~3斤,种类达1000多种。它们长期植根于肠道中,维持我们的健康,所以,我们也把肠道菌群称为“人体的第二器官”

肠道内的庞大菌群分为有益菌、中性菌和有害菌。肠道菌群失衡,健康就会出问题。有益菌敌不过有害菌或条件致病菌时,表现为细菌感染,出现腹泻、腹痛、呕吐、发烧等胃肠道疾病症状。比如,肠道菌群失衡产生的内毒素,加重肝脏解毒的负担,引起肝脏的损伤,这些毒素也会进入我们的大脑,使得大脑发育异常。此外,肠道菌群失衡也会导致动脉粥样硬化等疾病。

 

肠道菌群就像人体内的原始森林,可很多人体内的“微生物森林”已经被破坏得面目全非。研究表明,补充益生菌食品是调节肠道菌群平衡、改善肠道健康的有效途径,其中,乳酸菌饮料是补充益生菌的有效方式之一

在肠道易闹情绪的冬季,常喝乳酸菌饮料一定程度上能缓解不适,但挑选时有“四看”。

一看活性。益生菌必须是“活的”,才能起到健康作用,这是益生菌产生功效的基础。

二看菌株。补充益生菌,选对菌株很重要。优益C和丹麦已有140余年历史的专业菌种研究中心科汉森合作,最终在近万菌株中甄选出活力C菌((菌株L.casei-01),其能在37℃人体体温环境下发挥强活性,活着到达肠道。

三看数量。对于活性乳酸菌饮品来说,活菌数量越多,到达肠道发挥作用的几率就越大。众多产品中,优益C每100毫升富含300亿的活力C菌,经过胃酸和胆汁的消耗之后,还有足够数量的C菌能到达肠道重新定植下来。

四看日期。尽量选购冷柜内保存的产品,且生产日期越近越好。值得一提的是,优益C采用先进的工艺,使得产品在保质期内均能维持300亿活菌数。专家提醒,含超强活性益生菌的乳酸菌饮料,对于肠道菌群平衡更加有利,有助加快肠道蠕动,保持身体常年轻。▲

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