为贯彻落实国家卫生健康委员会“三减三健”专项行动，实现《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》提出的“2030年全国人均每日食盐摄入量降低20%”的目标，3月29日，由中国营养学会主办的《中国食品工业减盐指南》实践研讨会在京召开。

会上，中国工程院院士、中国营养学会名誉理事长王陇德教授指出，慢性病高发是我国面临的最大公共卫生问题，解决这一问题的根本在预防。减盐是全球公认的最具成本效益的慢病干预策略之一。

中国营养学会理事长杨月欣教授指出，食品工业是我国现代工业体系中的首位产业，食品工业的营养健康化是健康中国的基石。减盐策略的落实与实施至关重要，全社会支持才能促进减盐行动可持续和成功，食品工业的积极行动是减盐行动能否成功的关键。食品企业作为减盐工作的实践者，应本着循序渐进、分段实施、重点突破的原则，逐渐实现到2030年加工食品钠含量平均水平降低20%的目标。政府相关部门应积极沟通、规范广告和宣传，解决减盐新产品推广中的问题。

安琪酵母股份有限公司俞学锋董事长表示，《中国食品工业减盐指南》是食品工业研究开发和技术进步的重要指南，更是中国消费者健康生活的福音。期待中国食品工业减盐行动在营养学会倡导下，健康、持续、深入、全面地开展起来。▲（李 迪）