9月11-12日，由中国食品科学技术学会主办的第十九届中国方便食品大会在北京召开。从1995年举办至今的24年间，中国方便食品大会已成为方便食品行业创新与发展的高地，科技界与产业界对接最有效的平台。

本次大会聚焦于“坚定地走健康转型与价值提升之路”，并得到了工业和信息化部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局及中国轻工业联合会等相关政府及主管部门的支持。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授等数十位长期关注方便食品领域的科学家，以及康师傅、统一、日清、今麦郎、白象、金光、三全、思念、通用磨坊、安井、正大、海欣、克明、金沙河等领军企业代表到会进行交流与互动，体现了中国食品科学技术学会的行业影响力和凝聚力。

工业和信息化部消费品工业司高延敏司长在会上指出，工信部支持和引导广大方便食品企业开展诚信体系建设、质量安全保障能力提升、创新品种研发生产等方面的工作，对于推进产业结构调整和转型升级、推进产业高质量发展发挥了积极的作用。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强在会上介绍了国家卫生健康委在食品安全标准、国民营养计划、合理膳食行动三方面的工作。他指出，行业的健康可持续发展，离不开相关标准和法规的有效规范。国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司副司长顾绍平在会上表示，近年，方便食品质量安全情况稳中向好，国家市场监督管理总局专门印发了关于严格加强调味面制品等食品的通知等一系列文件，对生产进行规范，推动企业质量安全主体责任的落实。中国食品科学技术学会理事长孟素荷在大会上以“坚定地走健康转型与价值提升之路”为题，对2018—2019年中国方便食品行业进行了透彻的分析。

大会期间除权威报告外，还围绕方便食品的营养研究、智能制造、创新与业务用市场、冻干类方便休闲食品、植物源食品和产业关键技术对接等主题设置了6大专题。同时，丰富多彩的互动话题活动，也形成会议重要特色。

作为食品工业中最接地气的行业，方便食品行业近年在互联网经济的带动下发展迅猛。为了让产业与网络形成良好的互动，中国食品科学技术学会首次与天猫超市合作，在9月11-15日，共同打造了在线的“方便美食节”活动。大会期间的线下品尝、展示与天猫超市的线上活动形成呼应，也带动了方便食品的销售成长。▲