2024-03-09 农历甲辰年 正月廿九
跟着古医书学做红枣糯米粥

《本草纲目》:红枣糯米粥,生津止渴。将山药、薏米、荸荠、大枣、糯米等一起放入锅中煮成粥。糯米营养全面,中医称其为温补强壮食品,具有补中益气、温补脾胃之功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。红枣富含胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸等营养素,能提高人体免疫力,是一种非常好的养肝食物,适宜慢性肝炎、肝硬化患者服食,也可减少药物对肝脏的损害。需要注意的是,大枣过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀,最好不超过15个。