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喝普洱茶不妨加点“料”

2020-02-20 16:35生命时报字号:TT

河南省中医养生保健专业委员会副主任委员 吕沛宛

普洱茶味道温和、醇厚,有温暖脾胃、解油腻、助消化、醒酒、化痰等诸多健康益处。若单独喝普洱茶觉得单调,或者“不耐受”,可以给其加点“料”,不仅别有风味,还有意想不到的健康益处。

想减重,加陈皮。陈皮中含有多种活性物质,如类柠檬苦素、挥发油、橙皮甙等,可以促进肠道蠕动,帮助增加食欲,还有一定的降脂功效。中医认为,陈皮性温,可燥湿化痰、健脾行气。如果脾湿,不但易发胖还易犯困乏力。陈皮加普洱,可温暖、强健脾胃,适合肥胖、痰湿体质、气郁体质等人群。南方气候多潮湿,广东、香港、澳门等地一直有将普洱茶与陈皮合饮的习俗,称作“桔普茶”。

去肝火,加菊花。我国古籍记载,菊花味甘苦,性耐寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用,是很好的保健饮品。但因其性寒,脾胃虚寒的人不宜饮用。而普洱性温,可暖脾胃。与菊花一起泡茶,适合眼目昏花、目赤上火,但脾胃寒无法单独喝菊花的人。同时,普洱茶口感温和,香气低沉,以菊花入普洱茶,能破其陈、益其香,别有风味。

嗓子干,加柠檬。柠檬被誉为“柠檬酸仓库”,其果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。此外,柠檬还能化痰止咳,生津健胃。中医认为其性偏清凉,因其味芳香,有醒脾的作用。温性的普洱熟茶与柠檬搭配冲泡,具有生津止渴、润喉去燥、化痰止咳的功效,柠檬醒脾,普洱暖脾,喝柠檬普洱茶还可益胃生津、宁神解郁。此外,将新鲜柠檬提汁融于普洱茶中,能使茶味更为清甜鲜爽、果香浓郁。

喝茶口干,加枸杞。枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等维护眼睛健康必需的营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。中医认为其有养肝明目的效果,因此,我国历代医家常用它治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。枸杞与普洱熟茶搭配,口感温润、甘甜,益肾暖胃。单独喝普洱茶会感到口干的人,可加些枸杞同泡。

滋养肠胃,加牛奶。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,富含钙和蛋白质等多种营养成分。而茶叶是世界三大饮料之一,同样富含多种对人体有益的物质,奶与茶的搭配自古已有:早年间普洱茶随着茶马古道的运输,到了藏族、蒙古族等地方,他们喝不惯普洱茶的苦涩,就在茶汤中加入牛奶。中医认为,牛奶有一定的保护和滋养肠胃的功效,其性凉,可镇静安神;而普洱熟茶口感醇厚,其性温,可温脾胃。两物调饮,不仅口感不错,也有不小的健康益处。

心情不好,加玫瑰。玫瑰花药性温和,有理气解郁和调经止痛的功效,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。虽然日常饮用量少,也可起到一定的保健作用。与减脂消食的普洱搭档,不仅有保健美颜功效,还可以增加喝茶的美感,愉悦心情。▲

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