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吃野生动物愚昧又害人!19名院士学者呼吁禁食立法

2020-02-13 12:16生命时报字号:TT

●携带细菌病毒和寄生虫捕杀食用引发致命灾难

19名院士学者联名呼吁,紧急修订相关法案,杜绝野生动物非法贸易和食用;保护野生动物,就是保护我们自己

受访专家:

□中国林业科学研究院森林生态环境与保护研究所研究员陆军□武汉大学医学部基础医学院病毒学研究所教授杨占秋

□中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅□江西省心理咨询师协会理事长陈建华

□昆明医科大学附属口腔医院感控办主任邹新春

生命时报记者李爽 生命时报驻英国、加拿大、俄罗斯、日本特约记者伍铎克 陶短房 柳玉鹏 李珍

 

(《生命时报》第1386期报纸头版) 

连日来,新型冠状病毒疫情的发展牵动着全国人民乃至全世界人民的心。截至2月3日发稿时,全国共确诊17238例新型冠状病毒感染的肺炎病例,死亡361例。引发疫情的幕后真凶是新型冠状病毒(2019-nCoV),与2003年引发非典型肺炎的SARS病毒同属一类。这类病毒原本存在于野生动物身上,把它们引到人身上的祸源,跟我们管不住自己的嘴——乱杀、乱吃野生动物有直接关系。

此次疫情中,最早发现的病例都和武汉华南海鲜市场有关。调查发现,该市场存在多家野生动物交易商铺,公开售卖竹鼠、狗狸獾、果子狸等几十种野生动物。就在全国人民共抗疫情,呼吁禁食野生动物之际,竟还有不少人在顶风作案:1月28日,湖北咸宁查处一个地下非法野生动物经销点,现场依法收缴麂活体1只、死体1只、皮9张,鼬獾活体1只,黄鼠狼皮1张;1月29日,在广州一农贸市场里,依然有人偷偷出售竹鼠、山鸡、蛇等野生动物……统计显示,自疫情发生以来,全国共破获非法猎捕珍贵野生动物、非法狩猎19起。

  

国内有53种蛇被端上餐桌,全球300种哺乳动物因人类食用濒临灭绝

近日发布的《新型冠状病毒肺炎搜索大数据报告》显示,疫情发生之后,人们对于“野生动物”的搜索和关注度达到了历史峰值,野生动物的危害、野生动物有哪些、蝙蝠携带的病毒等问题成为网民搜索野生动物时最关注的内容。

尽管世界自然基金会等国际组织一直呼吁大家要保护野生动物,但肆意捕食的现象仍普遍存在:仅在2017年,俄罗斯监管部门就发现超过3万条出售野生动物的在线广告;英国发布的数据显示,2018~2019年,在港口、机场和邮寄包裹中查获野生动物肉总量高达1149公斤;加拿大每年捕杀海豹35万头左右,约有1万多户渔民以捕杀海豹为生;日本无视《全球禁止捕鲸公约》,每年都会捕获大量鲸鱼,遭到世界各国和许多自然保护组织的强烈抗议。

2013年,世界自然基金会指出,由于人类滥捕滥食,中华鲟、果子狸、穿山甲、苏眉鱼、高原鱼类、野生鲍鱼等野生动物濒临灭绝;大鲵(娃娃鱼)、野生海参、野生蛙类、野生鸟类、麂、麝、蛤蚧等物种种群数量急剧衰减。同一原因,2017年世界自然保护联盟将黄胸鹀[wú](“禾花雀”)的评级从“濒危”升为“极危”,意味着其野生种群面临灭绝的几率非常高。2018年,世界野生动物基金会发布的《地球生命力报告2018》指出,300种哺乳动物由于人类食用濒临灭绝,尤其是被过度捕捞的海洋生物。

中国人也是出了名的爱吃野生动物,天上飞的、地上爬的、水里游的、土里钻的,都可能变成“盘中餐”。相关调查发现,国内有53种蛇被端上餐桌;由于无节制食用,亚洲90种淡水龟中3/4受到生存威胁;过去10年,超过100万只野生穿山甲被猎捕。

中国林业科学研究院森林生态环境与保护研究所研究员陆军告诉《生命时报》记者,野生动物同自然界其他生物组成复杂的食物链,一环扣一环,缺少其中任何一环,食物链就会遭到破坏,整个生态就会失调。

野生动物是病毒、细菌、寄生虫等病原体的存储器

湖北省微生态学会副主任委员、武汉大学医学部基础医学院病毒学研究所教授杨占秋告诉《生命时报》记者,野生动物是细菌、病毒、寄生虫等病原体的存储器和放大器。野生动物携带的病毒还可寄生在细菌、寄生虫上,其导致的感染,有传播速度快、流行面广、社会危害大等特点。而且,任意捕杀食用野生动物会给人类带来致命灾难。以下动物尤其需要警惕:

蝙蝠可携带100多种病毒,传播病毒能力很强。研究发现,此次新型冠状病毒的自然宿主可能是中华菊头蝠,且之前多种传染病流行都和蝙蝠有关。比如,SARS病毒的自然宿主也是中华菊头蝠,中间宿主是果子狸,病毒通过蝙蝠传给果子狸,人吃果子狸后感染得病。2002~2003年,“非典”在我国广东首次暴发,5个月内传播到全球27个国家和地区,造成8000多人感染,近800人死亡。中东呼吸综合征病毒(MERS)、埃博拉病毒的播散,也是类似过程。

老鼠可能携带耶尔森菌,可引发鼠疫。病菌可以通过跳蚤传染给人和动物,人类若剥食染疫鼠类或动物,都可能感染鼠疫。比如,2019年11月,内蒙古有人因给死野兔剥皮而感染鼠疫。据统计,全球死于鼠疫者高达数千万。

穿山甲和野生蛇等野生动物携带多种寄生虫,可引发多种疾病。穿山甲携带弓形虫、肺吸虫、绦虫、旋毛虫等,可损伤肠道,引发心肌炎、肺炎、肝炎等严重并发症。野生蛇携带舌形虫、广州管圆线虫、隐孢子虫等,可导致腹膜炎、败血症、心包炎等,甚至危及生命。此外,野猪、野兔、浣熊、刺猬等野生动物也可能携带多种寄生虫,给人类带来致命威胁。

专家表示,自然界中,有些野生动物长期携带某种病毒而不发病,这些病毒本来可以和我们相安无事,但就是因为人类贪图口腹之欲,滥杀乱吃野生动物,使得这些病毒危害人类健康。如今,交通十分便利,一个地区暴发传染病,可能迅速播散至全球,因此禁食野生动物绝对是个世界话题。

野生动物口感不如养殖的畜禽,营养也没特殊之处

为何人类经历那么多惨痛教训,至今仍有人对吃野生动物如此热衷呢?

我国有使用野生动物入药、养生的传统。湖北中医药大学中药学王绪前教授表示,以穿山甲甲片为例,中医认为,其在活血化瘀和通经催乳方面,有一定药用价值。但为了保护野生动物、降低感染风险,现在已有其他药材替代。即便作为药材,国家也有严格规定,用穿山甲制药的公司,每年要在林业部门备案申请,拿到正式批文才可生产。

江西省心理咨询师协会理事长、南昌大学心理健康教育中心教授陈建华分析,吃野生动物的人可能存在以下两种心理:一是炫耀,一些食客以吃野生动物满足虚荣心,还有人将其当礼物送给他人,认为这样“有面子”“有排场”;二是猎奇,对于未知,人们有着天生的好奇心,尤其是平时见不到的食物,总想着“能吃吗,好吃吗,怎么吃”,即使知道存在风险,也会贸然尝试。

“还有人认为,野生动物口味好,营养价值高。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,野生动物肌肉纤维发达,肉质偏干偏柴,膻味腥味更重。相比之下,人类养殖的畜禽口感更好。营养学家还曾把野生动物和家禽家畜的营养成分进行比较,结果发现,两者相差无几。野生动物能“治病养生”的说法也没科学根据,反倒是“致病”的例子比比皆是。还有些纯属是愚昧无知的表现,比如有些人之所以吃蝙蝠,是因为“蝠”与“福”和“富”谐音。

19名院士学者呼吁将禁食野生动物立法

1月23日,中科院院士、北京大学原校长许智宏,中科院院士、云南大学校长方精云,中科院院士、国家濒危物种科学委员会常务副主任魏辅文,中科院院士、清华大学教授孟安明,中科院院士、中科院动物所所长周琪,中科院院士、北京大学教授赵进东,中科院院士、北京大学教授朱作言,中科院院士、武汉大学教授朱玉贤,中科院院士、中科院微生物研究所硏究员方荣祥,中科院院士、中科院植物研究所研究员种康,中国工程院院士、中国农科院副院长万建民,中科院院士、中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员曹晓风,中科院院士、中科院分子植物卓越创新中心研究员陈晓亚,中科院院士、清华大学教授谢道昕,中科院武汉病毒所研究员石正丽,北京大学生态研究中心主任唐艳鸿,清华大学国家公园研究院院长杨锐,厦门大学教授李振基,北京大学教授吕植19名院士学者公开联名呼吁,杜绝野生动物非法贸易和食用,建议全国人大紧急修订《中华人民共和国野生动物保护法》,将公共健康安全内容写入法条中,加大野生动物非法利用的处罚力度,把非法消费同样纳入管理和处罚范围。在这方面,俄罗斯的做法值得借鉴,近日,普京总统签署了一项法律修正案,将捕食野生动物定为犯罪,包括对野生动物的非法猎杀、购买、销售和运输等。其中规定,通过网络非法交易某些动物的行为最高可被判处4年徒刑。

此次参与联名的中科院武汉病毒所研究员石正丽曾与其团队揭示出SARS病毒起源于蝙蝠中的病毒重组。她表示,“要从源头去预防新发传染病其实很简单,就是离它远一点。我们要杜绝野生动物消费,减少对野生动物栖息地的侵扰,我们人类也要远离野生动物”。陆军表示,敬畏并保护野生动物,维护自然生态平衡发展不仅关系到人类的生存和发展,也是展示一个国家和民族生态文明进步的亮丽名片。昆明医科大学附属口腔医院感控办主任邹新春指出,捕食野生动物带给了我们太多惨痛的教训,人类应该吃一堑长一智,不要让悲剧再次发生。没有买卖,就没有伤害,保护野生动物,也是保护我们自己!

最后,专家们呼吁,杜绝野生动物非法贸易和食用,就是从源头上控制重大公共健康风险。希望政府主管部门、专家学者,以及社会公众共同努力,将此次危机及时有效地转化为保护生态和公共安全的行动。▲

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