10月1日，被称为“史上最严”的新版食品安全法就将正式实施。16日，距实施不到半个月，四川省食安办组织省人大法工委、科教委及相关专家召开《食品安全法》宣贯座谈会，商讨食品安全实施细则。

座谈会上，四川省市药监局通报称，今年，四川查办食药违法8000余件，已处罚金6千万元。四川省食药监局局长姚义贤说，三年内，四川省将在全省建成食品安全检验检测体系，及时、全面曝光食品安全违法企业。

食药违法案今年查办8000余件

还有不到半个月，新版食品安全法就将正式实施。法律的生命力在于实施，16日，四川省食安办组织省人大法工委、科教委及相关专家召开《食品安全法》宣贯座谈会，商讨食品安全实施细则。

座谈会上，四川省食药监局公布一组数据，去年，全省共查办食品安全违法案件17000余件，处以罚金1.42亿元。截至目前，全省已查办食品药品违法行为8400余件，已处罚金6000余万元。

大假遇新法不合格餐馆将退出景区

10月1日，新《食品安全法》正式实施，而此时，正是国庆大假。座谈会上，四川省食药监局局长姚义贤着重提到了农村宴席和旅游景区的食品安全问题。姚义贤说，景区餐饮将实行资格制和淘汰制，凡出现食品安全事故，都将责令退出景区。

为此，四川专门制定出台了《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》，其中就明确提出了旅游景区经营管理者应当建立景区内餐饮服务提供者的退出机制。

三年之内全省建成食品安全检测体系

姚义贤介绍，为了贯彻落实即将实施的食品安全法，四川曾多次组织学习新的食品安全法，制定了《日常监管指南》，指导全省食品药品执法人员依法执法。同时，四川省食药监系统建立了抽测评查机制，防止基层执法人员办“关系案、人情案”。

同时，姚义贤说，为了科学监管，三年内，全省要逐步建立起食品安全检验检测体系。然后及时公布抽检结果，对抽检监测的问题企业和产品，全面及时曝光。扩大消费者的知情权，加强风险研判和敢于曝光，震慑违规违法企业。