2024-03-09 农历甲辰年 正月廿九
血管最喜欢十件事

受访专家:

中国健康教育中心专家 沈雁英

阜外心血管病医院心内科副主任医师 杨伟宪

人的血管就像自来水管,糟糕的生活方式会让管道结垢、变窄,甚至渐渐堵塞,无法供应全身的营养和氧气需求。保养血管并非难事,但首先要知道它到底最喜欢哪些生活习惯。

早上8:00

称体重。每天早上排尿、排便后的体重数值比较准确。中国医学科学院阜外心血管病医院心内科副主任医师杨伟宪指出,一旦体质指数,即BMI=体重(千克)÷身高的平方(米2)超过28就算肥胖,会导致心脏负担增加、心跳加速,对血管壁产生不利影响。肥胖人群往往血脂偏高,会导致脂质沉积,动脉硬化风险升高。因此,要养成每天一早称体重的习惯,早察觉发胖苗头,并及时改善饮食、运动等生活习惯,预防超重和肥胖,保护血管。

喝杯豆浆。早餐时喝杯豆浆,不仅美味,还对血管有益。中国健康教育中心专家沈雁英告诉记者,豆浆是很好的豆类制品,富含身体不可或缺的植物蛋白、大豆异黄酮等。植物蛋白和动物蛋白的区别在于,从肉类等摄入动物蛋白的同时也会摄入脂肪,一旦过量就会造成高血脂、脂质沉着、血管硬化,而植物蛋白不存在这个问题。建议大家适量增加植物蛋白的摄入,物美价廉的豆类就是不错的选择。大豆异黄酮是一种植物雌激素,对延缓衰老、应对更年期、预防动脉硬化、保护心脑非常有益。值得提醒的是,榨豆浆时最好多加几种食材,除了常用的黄豆,还可以加入黑豆、红豆、绿豆、花生、芝麻,既美味又营养。另外,喝豆浆最好别加糖,以免热量超标。

上午10:30

每坐1小时活动10分钟。国际研究发现,久坐是诱发猝死的重要原因之一。杨伟宪指出,久坐会减缓机体新陈代谢速度,一些物质消耗不掉,便会在血管壁沉积下来。久坐者大部分是脑力劳动者,精神高度紧张,容易导致血管长期收缩并由此带来伤害。10:30处于上午工作时间的中段,此时活动10分钟可以放松情绪、减轻久坐的影响。专家提倡,如果可以的话,尽可能每坐1小时起来活动10分钟,眺望远方、拉伸四肢、散步等舒缓运动均可。

中午12:00

摄入多彩蔬菜。午餐在一天饮食中的作用非常重要,建议最少吃够5种以上的蔬菜,能强健血管。沈雁英说,中医讲“五色”入“五脏”,分别是红色入心、黑色入肾、白色入肺、黄色入脾、青色入肝。现代营养学认为,不同颜色的蔬菜含有不同的营养成分,且含量不同,摄入蔬菜的种类越多,吸收的营养越全面。蔬菜中含有机体不能合成的维生素C、花青素、膳食纤维等,有利于抗氧化、排出肠道垃圾,保持血管弹性。

来块清蒸鱼。“研究发现,鱼肉脂肪含量较少,一般在5%以下,却含有丰富的不饱和脂肪酸,不仅能改善脑细胞、神经系统功能,还能延缓动脉硬化进程,保护血管弹性。”沈雁英说,脂肪少、热量低的鱼肉备受各国医学专家的推崇,一项研究发现,每周吃鱼3次,心脑血管疾病的发病率会下降30%。值得提醒的是,烹调鱼类时最好不要煎烤油炸,清蒸法清淡少油,最能体现鱼肉的优点。

下午15:00

苹果当下午茶。沈雁英告诉记者,富含果胶、果酸、维生素C的苹果常被称作“全科医生”。其中,果胶号称“血管清道夫”,可减少肝脏对胆固醇的吸收、防止脂质沉积、维持血管弹性。苹果还有减肥作用,美国一些肥胖人群甚至将一周中的某一天作为“苹果日”,以求减肥降脂、预防心脑血管疾病。作为全球消费量最大的水果,苹果一年四季都能吃到,且升糖指数不高;中医认为它性平,男女老少皆宜。

吃点核桃。沈雁英表示,核桃富含不饱和脂肪酸,对保护血管有益。中医认为,以形补形,核桃仁和大脑形状相似,因此核桃还有一定的补脑作用。特别是下午工作疲劳时,吃点核桃可以增添脑力、维护大脑神经功能、缓解疲惫。但核桃含油脂较高,不宜多食,一般一次两三个,一天不要超过7个。

傍晚17:30

提前两站下车。运动能促进机体新陈代谢,不断更新细胞,有助增加血管的粗度和弹性,使小血管的数量增加。临床还发现,一些经常手脚冰凉的女孩注重锻炼后,由于心肺功能得到提高、末梢循环得到改善,症状明显缓解。遗憾的是,很多人把“没时间”当借口不锻炼。沈雁英认为,真想锻炼总有办法,比如少开车,尽量搭乘公共交通工具出行;下班时间比较宽松时,可提前两站下车,步行回家,增加锻炼量。“百练不如一走”,步行是最好的运动。

远离高油高盐食物。沈雁英说,胃的排空时间一般为4个小时,因此到下午5点左右,很多人会觉得饿,更可能“饥不择食”,摄入洋快餐、方便面等高油、高盐食物。但高油食物会提高血脂水平,盐摄入过多可造成血压升高,最终加速血管老化,威胁血管健康。晚饭前如果感觉饥饿难耐,最好以苏打饼干、牛奶等暂时充饥,远离高油高盐食物。

晚上19:00

喝碗杂粮粥。“晚餐喝碗杂粮粥对保护血管十分有益。”沈雁英说,五谷杂粮中含有较多的膳食纤维、多种维生素和抗氧化物质,比如花青素、类胡萝卜素、β葡聚糖等,利于控制餐后血糖和胆固醇水平,从而预防心脑血管疾病。我国宋代著名诗人陆游活到86岁,他的养生经验就是“我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。喝粥时,搭配木耳、海带、芹菜、香菇等,保健血管效果更佳。▲