8月28日，由中国营养学会主办，洽洽食品股份有限公司支持的“营养坚果·健康中国——中国首届坚果营养健康论坛”在北京隆重举行。中国营养学会理事长杨月欣，中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵，中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏、中国营养学会秘书长杜松明、中国营养学会副秘书长王瑛瑶以及权威媒体代表和企业代表近百人参会，共同探讨如何向大众传播关于坚果的营养健康知识，引导中国的坚果行业向营养化、健康化发展。中国营养学会秘书长杜松明在会上宣布，洽洽食品股份有限公司加入中国营养学会“国家健康品牌计划”。

如今，很多孩子都是“零食控”，一沾零食就不怎么爱吃饭了，这让家长们很苦恼，到底该不该让孩子吃零食，应该怎么选更健康?中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵建议，为孩子选择零食可以参考《中国儿童青少年零食指南(2018)》，该指南建议2~5岁学龄前儿童、6~12岁学龄儿童及13~17岁青少年这三个阶段，零食均优选水果、奶类和坚果。坚果中富含的营养元素对于孩子大脑发育极为有利，其中不饱和脂肪酸对于孩子的视力发育有重要影响。

坚果通常指的是富含油脂的种子类食物，包括树坚果(比如核桃、杏仁等)和植物种子(比如葵花籽、花生、黑芝麻等)。中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏研究员跟大家分享了主题为《坚果与健康关系的科学证据》的报告。国内外通过流行病学调查和营养实验研究发现，常吃坚果能给身体带来很多好处，比如降低血脂、预防心血管疾病、降低发生糖尿病的危险等。《中国居民膳食指南(2016)》建议，大豆及坚果类每天应摄入25~35克，其中坚果每天应摄入10克左右。研究显示，我国成人坚果平均摄入量仅为7克/天，并且以瓜子、花生等种子类坚果为主，核桃、杏仁等树坚果消费量很低。

中国营养学会副秘书长、研究员王瑛瑶分享的数据显示，2014年中国坚果行业销售规模为556亿元人民币，预计2020年中国坚果炒货行业销售规模将超过1000亿元人民币。2017年全球坚果炒货口味分析报告的数据显示，组合包装类零食呈阶梯式增长，其中组合包装类坚果炒货的占比有所提升，一次性满足不同需求的组合包装是零食新风尚，如洽洽小黄袋每日坚果，每袋26克，由腰果仁、核桃仁、榛子仁、蔓越莓干、巴旦木仁、蓝莓干、黑加仑葡萄干7种果仁果干组成，能够很好地满足大众对健康坚果的追求。此外，洽洽小黄袋每日坚果将混合坚果带向世界，畅销欧美40多个国家和地区。▲