上海市第六人民医院中医科副主任医师孟胜喜 □ 陈慧泽

对于高血脂的患者，在明媚的春季，降血脂应该动员起来了。可在家煮一壶降脂茶：新鲜山楂30克，槐花6克，茯苓10克。山楂去核捣烂后，与茯苓同放砂锅中，煮沸10分钟，滤渣取汁，用此汁泡槐花，加入冰糖。

山楂是很好的降血脂的食品，山楂里含有的三萜类和黄酮类成分能降低血清胆固醇。槐花是人体血管的保护神，它含有丰富的芦丁，这种物质可以直接提高人体内毛细血管的抵抗力，恢复血管的弹性、降低血脂和预防动脉硬化。茯苓具有健脾利水渗湿的作用，可以促进机体代谢循环。

这款茶酸甜可口，有开胃助消化、降低血中胆固醇、舒张血管、预防中风的作用。需注意的是，平常脾胃虚寒的人要慎食。▲