日前，江苏南京、无锡等地市场监管部门推出食品安全监管新举措，让外卖小哥有了新身份：食品安全监督员。外卖小哥一旦发现餐馆存在脏乱差现象，就能及时拍照向属地市场监管部门举报。赋予外卖小哥食品安全监督员身份有法律依据。《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定，“国家实行食品安全违法行为举报奖励制度”，这就等于提醒公众，人人可以参与食品安全监督。

随着“外卖生活模式”被越来越多的人所接受，外卖食品安全问题也日渐突出，原因主要包括两个方面。一方面，消费者点外卖时，尽管可通过网络获取商家信息、其他消费者评价等，但很难真正掌握商家食品卫生状况。因此，即使一些商家后厨不洁、食品加工不卫生，消费者也会因知情途径有限或遇到问题后举证困难，无法有效制止侵害的发生和扩大。另一方面，虽然近年相关部门监管力度加大、人们食品安全意识增强，但一些商家仍为了降低经营成本而忽视卫生管理，导致外卖食品安全隐患难以根除。

让外卖小哥充当食品安全监督员，是值得鼓励的有益尝试。这种监督上的顺势而为，是守护外卖食品安全的实招、妙招，因为无需增加很多成本便可收到实效。比如，无锡市一名外卖小哥近日就向相关部门举报称，有一家餐馆后厨的操作间环境脏乱差，执法人员接报后随即赶往现场检查，在确定反映情况属实后，立即处理涉事餐馆。

鼓励外卖小哥充当食品安全监督员，有助于保护消费者权益。若外卖小哥能及时反馈商家的食品安全问题，不仅方便相关部门及时处理、精准处罚，还能促进社会监督、行业监督、行政执法监督形成合力。更重要的是，外卖小哥有“就近”监督便利条件，商家的违规操作更易暴露。这使消费者在点外卖时多了一道“过滤网”，“舌尖上的安全”更有了保障。

然而，这项举措还存在执行障碍。比如，外卖小哥收集信息并不全面，很难触及例如食材质量、制作过程等信息;他们常常被拦在商家“禁入后厨”警示牌外，监督无从着手;他们工作量很大，履职成果还需持续关注。

总之，守护外卖食品安全，在鼓励外卖小哥充当“食品安全监督员”之外，相关部门必须履行好监管的主体责任，商家更要严格自律。只有这样，消费者才会对每一份拿到手的外卖食品感到放心。▲