问题：关于冰箱使用，下列说法正确的是？

A 鸡蛋洗完再放冰箱 

B 买回家的肉类直接放冰箱

C 饭菜不要等凉透才放冰箱

答案及解析：C。鸡蛋表面有一层胶状的薄膜，能阻止外面的细菌进入鸡蛋内部，起到保护鸡蛋的作用。清洗鸡蛋，会破坏表面那层膜，反而使得外面的细菌更容易进入鸡蛋内部。鸡蛋买回家后，用保鲜袋或者保鲜盒密封，及时放冰箱冷藏就好。肉类、海鲜等动物食品往往更容易携带致病菌，不做密封处理放进冰箱，可能导致细菌交叉传播，污染冰箱里的其他食物。所以，买回来的肉，如果是塑封包装的，不要拆开，直接放冰箱；如果买回家的是散装的肉，一定要做好密封处理再放进冰箱。饭菜放凉过程中会给细菌提供大好的机会，因为细菌在 4℃～60℃ 的“危险区”内会迅速繁殖，因此饭菜最好趁热密封好就放进冰箱。▲（科信食品与健康信息交流中心供稿）