2024-03-09 农历甲辰年 正月廿九
养肝好季节,四物炖乌鸡强筋骨

广东省中医院大骨科主任   林定坤 □主治医师 侯 宇

春季是养肝、养血、强筋的最好季节。春季主风,对应人体肝气,肝藏血、主筋。肝血充足,气机条达,则筋有所养。在此推荐一款养肝、养血、强筋的汤品。

具体为:乌鸡半只,人参、当归、白芍各10克,熟地12克,川芎6克,大枣(去核)2个,生姜3片。乌鸡切块,放入凉水煮开汆2分钟,去除血水;将汆好的乌鸡和人参、当归、熟地、白芍、川芎、大枣及生姜一起放入瓦煲中;加入1.5升饮用水,大火烧开后转小火慢炖1小时,根据个人口味加入适量食盐即可。

本汤适用于手指关节活动不利、关节酸痛,或活动后作痛、面无光泽、睡眠不安的中年人,尤其是更年期前后妇女,以及气血衰弱、筋骨酸楚作痛的老年群体,经常熬夜或月经较多、唇舌和指甲色淡、手足乏力的女性也适宜。每天1次,连续3~5天;或每周1~2次,连续3~6周。此外,有慢性筋骨病且经期正常的女性,可在经期后连吃3天,连续3个月,辅助治疗。

服用前需注意:1.外感、便秘、泄泻以及舌苔黄腻、胃肠功能紊乱者不能吃。2.人参以长白山的山参为宜;体质偏寒者可用红参,不可用花旗参代替。3.胃口不好者,可先服用四君子汤或请中医调理,胃口开时再服用此汤。4.关节酸痛明显者,或已经诊断为相关疾病者,需到正规医院咨询相关专家后再服用。▲