做饭老出错,提防阿尔茨海默症

国际阿尔茨海默病协会报告显示,全球每隔3秒就多一位患者,这种疾病会使患者逐渐失去过往几十年的记忆,“孤零零”地走向人生终点。而且,该病远不止夺走记忆,进展至后期将剥夺一个人的生活自理能力,并伴随人格改变、情绪失控等精神症状,需要专人24小时照护,给家人带来沉重的精神和经济负担。

近日,美国“最好的生活”网站刊文指出,由于阿尔茨海默病患者临床前期认知功能下降不易被察觉,很容易延误治疗。家属可以通过老人生活中的一些细微变化发现端倪,比如做饭时常出错。

阿尔茨海默病协会认证专家斯宾塞·克罗尔表示,老痴是一种进行性疾病,患者自身往往毫无察觉,身边人却能慢慢感知到。如果家中老人以往烧得一手好菜,现在却不能按步骤做菜,或经常忘了放盐或重复放盐,或错将糖当作盐,使用变质的食物,使菜难以下咽,就要引起重视了。因为从买菜、切菜到烹饪、装盘,是一个多步骤协调的复杂过程,而老痴患者由于认知功能、记忆和判断能力逐渐下降,无法集中注意力,按照既定计划、步骤完成这么繁杂的过程,或需要更长时间才能完成。如果不加以干预,随着时间推移,患病老人由于饭菜不可口,嗅觉、味觉逐渐受损,家人抱怨等,自信心备受打击,会出现不敢做饭、吃得少,甚至丧失兴趣、不愿吃饭等问题。

目前,医院收治的大部分阿尔茨海默病患者基本上都是中晚期,干预难度很大,效果也不理想。所以,家人一旦发现老人做菜时常出错,有明显的记忆力减退、性格突变、思维不顺畅等情况,一定要尽早就医,做个老年痴呆症量表检测,判定是否出现老年痴呆的早期症状,以便及早干预治疗。▲ (肖晴心)