在刚刚结束的东京奥运会女乒单打决赛上，中国队选手陈梦在中场休息时吃香蕉引发了网友的讨论，其实不只陈梦，很多运动员在比赛中都爱吃香蕉。这难道是因为人是从猴子进化而来的？还是跟陈梦赛后说的，因为香蕉的颜色跟金牌一样？对此，北京体育大学运动人体科学学院副教授苏浩说，主要是因为香蕉有一些超越其他多数水果的优势。

易消化。香蕉中碳水化合物丰富且富含膳食纤维，在为运动员快速补充能量的同时，还具备消化负担小，代谢负担小的优点。比起吃脂肪和蛋白质，更适合于短时间的比赛场景。

便于摄入。香蕉有皮，扒了皮儿就可以吃，果肉新鲜卫生，也没有核，十分方便且安全，也不会让手被食物弄脏。此外，香蕉的果肉容易咀嚼，运动员可用相对很短的时间就能吃完，不会因此浪费时间，妨碍比赛中的各种事项。  

富含糖分和钾离子。运动员因长时间的比赛，体能消耗比较大，需及时补充糖分和电解质，而香蕉富含果糖、葡萄糖、蔗糖等，成熟的香蕉每100克糖分可以达到15%以上，这对于补充糖分十分有利。此外，果糖可不经消化、蔗糖经过少量消化，就可直接被运动员吸收利用，马上弥补运动中的消耗。

钾离子可帮助运动员保持身体细胞的电解质平衡，且能迅速进入体内帮助维持并调节神经兴奋，降低神经肌肉的紧张度，避免出现大脑疲劳，让运动员能很好地维持神经系统的传导能力，保证运动员对动作的控制能力，避免出现动作失调的情况。这对比赛的高压时刻来说很有意义。

较强饱腹感。香蕉是固体食物，水分少，易产生较强饱腹感。而液体饮料，水分大，很快就被身体吸收，饱腹感低，还可能出现急着上厕所的状况。

调节情绪。香蕉富含B族维生素有助于神经镇静，在一定程度上能促进心平气和。

需注意的是，有血糖控制需求的人群，吃香蕉时要注意控制量，尤其肾病患者要少吃。▲