痤疮俗称“青春痘”，饮食习惯对其发展、持续时间和严重程度起着不可忽视的作用。《国际皮肤病学杂志》刊登意大利一项最新回顾性综述研究发现，痤疮与多种饮食因素有关。

研究由意大利那不勒斯大学痤疮专家朱塞佩·米卡利博士及其研究小组完成，他们用“痤疮”“饮食”等关键词对2009年1月至2020年4月间的53项研究数据展开了梳理分析。结果发现，与痤疮密切相关的饮食因素可以总结为“四多两少”，即高升糖指数食物多、牛奶多、高脂肪食物多和巧克力多，新鲜水果和蔬菜少。

米卡利博士分析指出，高升糖指数食物(包括甜食、含糖饮料、白面包和米饭等)进入人体后，会改变表皮脂类成分，促进皮脂的产生，食用这类食物越多，皮脂腺分泌就越旺盛，从而导致皮脂腺中的厌氧痤疮杆菌过度繁殖，并排泄出过多的脂肪酸。脂肪酸附着于毛孔内壁，不易脱落，并因其“异物”属性遭到人体免疫系统的围攻，从而长出痤疮，或加重原有的痤疮。高升糖指数食物在人体内代谢时需要消耗B族维生素，这类维生素缺乏也会导致痤疮加重。研究表明，牛奶和乳制品摄入越多的人，患痤疮的风险越大。原因在于，牛奶中含有的类胰岛素生长因子IGF-1不但能够刺激皮脂细胞增殖，还能诱导雄激素分泌，进而增加了皮脂的分泌。不过，并非人人对牛奶都有不良反应。不妨自己做个试验，坚持一个月不喝牛奶，看看皮肤会不会改善。如果有改善，说明牛奶的确是长痘“元凶”，应当远离。高脂肪食物和巧克力都属于高能量食物，会升高炎症反应，引发和加重痤疮。水果和蔬菜能提高胰岛素敏感性，降低雄性激素水平，进而抑制痤疮的发生发展。▲