冬季养生巧用膏方

“冬季巧进补,来年打老虎”,我国民间自古就流传着冬令进补的习俗。如何在冬季做到科学进补?

由生命时报社、北京同仁堂科技发展股份有限公司共同主办的“中医名家云讲堂”系列活动,邀请了中国中医科学院西苑医院肾病科主任、主任医师余仁欢教授,为大家讲讲 “冬季如何巧用膏方养生”,快来学一学。

进补是无病早防的需要

冬季是一年之中最寒冷的季节,大地封藏、万物休眠、精华内固以待春萌,此刻也是人体在一年之中保养、积蓄的最佳时机。

与此同时,冬天为封藏的季节,人体内阳气蓬勃生发,滋补之物容易被机体吸收储藏,发挥其滋补功效。此时进补,可达到事半功倍之效。

当今社会,环境污染严重,直接影响着人们的身体健康,导致免疫力下降。加上生活节奏快、社会竞争激烈、心理压力大、生活作息不规律等,这些生活方式常使五脏阴精暗耗,脏腑正气渐损,表现为人们常有“虚”象。

因此,现代人的生活方式要求我们需要顺应自然规律,在合适的时间“进补身体”,这是无病早防、减少疾病发生的迫切需要。

冬令进补首选膏方

冬令进补,以膏方为最佳。膏,是一种传统的中药制剂;方,就是中医的处方。膏方是根据人的不同体质、不同临床表现而拟定的个体化处方,将药物煎煮取汁、掺入辅料浓缩制成稠厚状半流质或冻状剂型,具有营养滋补和防治疾病的作用。

膏方历史悠久,起源于汉,始为宫廷御医为皇家秘制的保养圣品。膏方与其他中医常见的剂型相比更重调理养生,精华在于细调慢补,润物无声,“滋阴补肾,生精健脾”于无形之中,因此被看作是治未病、强体质的首选。

遵循传统医学“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律,吃膏方并不仅仅拘泥于冬天,依照人体在不同季节的变化特点,一年四季皆可服用膏方。

春季,可以服用含有玫瑰花、当归、川芎、枸杞、阿胶等中药成分的膏方通肝气;

夏季,可服用含有山药、连翘、黄芪、党参、柏子仁、阿胶等中药成分的膏方清心火;

秋季,可服用含有沙参、麦冬、百合、川贝、杏仁、阿胶等中药成分的膏方润肺燥;

冬季,可服用含有人参、黄芪、白术、阿胶、白芍、当归等中药的膏方填肾精。

膏方适宜有补虚扶弱、抗衰延年、纠正亚健康状态、防病治病需求的人群服用。需要提醒的是,膏方提倡一人一方,需要在医生指导下辨证食用。

吃膏方就是吃阿胶

提到膏方,很多人就会想到阿胶膏,认为“吃膏方就是吃阿胶”,这种认知有一定合理之处。阿胶是一料膏方中非常关键的“材料”,其胶性黏稠,与糖类相合,更易于成膏。

除了配伍方面的作用,阿胶用在膏方中,滋补效果也很不错。历代医书中都对阿胶有很详细的记载,认为其属血肉有情之品,滋补调补功效强于很多草本。

为更好地发挥阿胶的功效,市面上有一款“药胶”,也算是一种成品膏方,就是永盛合阿胶。永盛合阿胶原名为福字阿胶,属极品阿胶,创始于清代,至今已有二三百年的历史。

与普通清水胶相比,永盛合阿胶除阿胶外,加入了中医养血补血的经典方剂“四物汤”,包含当归、熟地黄、川芎和白芍,使得补血效果更加显著。

加入了玉竹、生地、麦冬等药材,增强了滋阴润肺、养血调经的作用;其中,香附、陈皮、半夏等疏肝理气、健脾燥湿的药材,减少了阿胶久服碍脾的弊端,可用于气血两亏所致的身体瘦弱、目暗耳鸣、月经不调等。

临床上,对于因气血虚而引起的一些病症,永盛合阿胶是不错的中成药选择,可在医生指导下辨证使用。

阿胶常用的方法有两种:

一是打粉冲服。将阿胶块粉碎制成阿胶粉,用温水、牛奶或黄酒冲服。对于术后、产后身体虚弱、不能进食硬物的人群来说,可以选择这种方法服用。

二是汤饮服用。熬汤、粥时加入阿胶块,配合膳食进行服用,这个方法最简单,家庭日常可多使用。▲