编者的话：长寿是人类与生俱来的追求，“长生不老”的梦想几乎与人类文明的历史一样久远。研究证实，科学饮水也有助长寿，“解渴”只是水最简单、基础的功能。九九重阳节(今年阳历为10月14日)来临之际，让我们来学习一下科学饮水的知识吧。

年龄越大，身体越易缺水

人们常说，女人是水做的。其实，男人也是水做的，因为人体中含量最多的成分就是水。成年男性总体含水量约为体重的60%，女性为50%~55%。水不仅是构成细胞和体液的重要成分，还参与物质代谢、体温调节，使人体内新陈代谢和各种生化反应得以顺利进行。

随着年龄增长，人体含水量呈降低趋势。通常新生儿体内的水总量约占体重的80%，婴幼儿约占70%，10~16岁的青少年身体含水量逐渐降至成人水平。40岁以后，由于体内肌肉组织减少，总体含水量也逐渐减少。一般60岁以上的男性含水量约占体重的51.5%，女性为45.5%。

跟年轻人相比，老人更容易处于脱水状态，原因有以下几个。第一，老人肾脏浓缩尿液的能力减退，并且还有可能伴随认知能力的轻中度损伤，降低了机体对缺水的感知能力。第二，老人的口渴等感觉减弱，主动喝水行为减少。第三，老人免疫能力降低，更容易发烧、感冒，导致机体失水量增加，并且他们消化系统能力也有所降低，呕吐、腹泻危险较大，更容易失去水分。第四，老人新陈代谢速率减缓，降低了机体对水平衡的调节能力。

喝水少是长寿“绊脚石”

如果身体长期缺水，以下几种疾病的风险会大大增加。

便秘。大便70%都是水，若身体缺水，大便中水分会被大肠吸收，导致大便干燥，排泄不畅。

结石。喝水少会导致尿量减少，身体内的废弃物不能随着尿液及时排出来，易形成结石。

痛风。痛风是人体内尿酸增多或排泄减少，尿酸盐沉积在关节、肾脏等部位造成的。喝水少会导致尿酸不能顺利排出体外，患病风险增高。

血栓。如果高血压、高血脂、高血糖患者饮水不足，血液黏稠度会升高，血液循环变慢，易引发脑血栓等。

癌症。多喝水对消化道、血液、泌尿系统都有益处。喝水多的人发生膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌的风险较低。

如何判断自己水喝没喝够?最直接的办法就是观察尿。如果尿味儿大，说明水没喝够;如果尿液呈茶色，就应该再喝下500毫升水;如果再深一点，要喝1000毫升水;最好的状态应该是喝到小便微微有点黄。

老人的喝水之道

普通成年人每天应饮水1500~1700毫升(7~8杯)，其中女性1500毫升，男性1700毫升。对于老人而言，饮水除了要足量，还有一些其他讲究。

喝水要勤。老人喝水要平均分配在一天内的任何时间，少量多次，每次200毫升左右，一天6~8杯水。避免一次性大量、快速喝水，因为这样会调度体内水代谢调节机制，反射性增加尿液排出，甚至当短时期水摄入量过多而超过肾脏排出能力时，引起体内水过多出现水中毒。运动后或天气炎热出汗较多时，应及时补水。

睡前要喝点水。很多老人怕起夜，睡前都不敢喝水。然而，老人血管老化，血液黏稠度升高，血流速度变慢，容易患上心脑血管疾病，冬季发作几率更高。而足够的饮水量，特别是睡前适量喝水，能稀释血液，保证正常的血液循环，降低心脑血管疾病发作的风险。

学会“吃水”。新鲜果蔬的含水量很高，例如黄瓜水分含量达95.8%，生菜水分含量95.7%，西红柿水分含量93.3%，它们不仅热量低，还含有维生素C、E，矿物质等，补水的同时还能给健康带来更多好处。

需要注意的是，患有心衰、急慢性肾炎、肾衰竭、尿毒症等疾病，以及有严重胃肠道功能障碍的老人，要在医生或营养师的指导下控制饮水量，以免加重病情。

喝含锂水，有助防老年痴呆

越来越多的研究显示，除了能解渴，水中还有不少好营养，比如钙、镁、锂等，这些矿物质会给健康带来很多好处。其中，锂元素越来越受关注。

锂是一种微量元素，可保护大脑认知功能，摄入不足会出现情绪低落，易怒和易激动。自1949年发现锂盐可治疗躁狂型抑郁症以来，锂盐药物在全球获得广泛应用。早在1989年，美国学者就发现饮用水中的锂对心理健康有益。研究人员调查了得克萨斯州27个县自来水中的锂含量发现，锂含量最高地区的自杀率比锂含量最低地区的自杀率明显降低。

近年来研究还发现，饮用水中的锂含量与阿尔茨海默病存在相关性。一是有助降低患病率。丹麦哥本哈根大学科学家对丹麦一些地区的痴呆患病率和水中天然锂含量做了比较，结果发现，水中锂含量高的地区，阿尔茨海默病患病率有所减少。二是能够减少死亡率。加拿大布鲁克大学学者在《阿尔茨海默病期刊》上发表的研究也指出：水锂含量越高，阿尔茨海默病的死亡率越低。三是能改善认知水平。巴西圣保罗圣卡萨医学科学院一项针对113名阿尔茨海默病患者长达15个月的对照试验显示，每天服用低剂量(0.3毫克)的锂，能防止认知衰退，并且随着时间的推移，治疗效果越来越明显。

锂微量存在于所有土壤中，但它在地壳中的分布并不均匀。相比果蔬和谷物，饮用水中的锂元素更为稳定，但我国大部分地区自来水中锂含量都非常低。《锂与阿尔茨海默病》(作者为浙江大学医学院公共卫生系教授华金中)一书中的数据显示，山东枣庄、天津以及新疆拜城自来水中锂含量分别为

0.0002 毫克/升、 0.0048毫克/升和0.0155毫克/升。令人欣慰的是，目前市场上已经有一些富含锂的天然矿泉水，大家挑选时可以看看锂含量。▲