北京中医药大学东方医院营养科主治医师 魏 帼

菊花是常见的药食同源药材，因产地、花色、加工方法的不同，又有白菊花、黄菊花、杭菊花、滁菊花。《本草纲目》中曾这样描写菊花的可食性，“嫩叶及花皆可炸食”，而《随息居饮食谱》中也认为菊花“点茶、蒸露、酿酒皆佳”。现代生活中，更为常见的是菊花泡茶。立冬时节，体质有热的人群可用黄菊花清热，老年人可用白菊花养生。这里给大家推荐几个“菊花方”。

枸杞菊花茶。用菊花、枸杞和茶叶一同冲泡后饮用，可起到滋肾、养肝、明目的功效。

养阴润燥茶。用菊花、枸杞、龙眼肉、山楂一同冲泡后饮用，可健脾滋肝，养阴润燥。

安神补益茶。用菊花、茯苓、熟地、柏子仁、参须和红茶一同冲泡后饮用，可健脾益肾，暖胃安神。▲