低酒精、时尚个性的“小酒”,让年轻人成为新的“酒鬼”

近年来,低酒精、时尚个性的“小酒”吸引不少年轻消费者,无论是酒水企业还是软饮公司,纷纷入局酒精饮料市场,推出品种繁多的低度酒,殊不知,跃跃欲试的年轻人已成为新的“酒鬼”。

低度酒吸引年轻人

低度酒市场有多火,去超市看看就知道了。《生命时报》记者走进北京市呼家楼地铁站附近一家大型商超,在酒水区,整整一面墙都是低度酒品,成了白酒和饮料之间的“过渡区”。时尚的包装,精致的酒瓶,卡通款、小清新、酷黑系、复古风,无论你喜欢什么风格,都能找到“属于你的那一瓶”,可见酒企为吸引年轻人下足了功夫。

货架上,无论是国产的低度清酒、果酒、气泡酒,还是产自国外的啤酒、鸡尾酒,都以低酒精作为卖点,标注酒精度数的字体都十分醒目。口味上以果味为主,如西柚、橙子、水蜜桃等。配料更是复杂,通常添加伏特加、白兰地、朗姆酒或威士忌。记者随机拿起一瓶酒精浓度在3.9%vol的啤酒,配料表显示,除了传统啤酒都有的麦芽、啤酒花,里面还有覆盆子汁、果葡糖浆、食用香料、浓缩胡萝卜汁、浓缩甘薯汁、三聚蔗糖等。一瓶写着“蜂蜜柠檬”的饮品吸引了记者的注意,瓶身显眼的位置标注“柠檬汁含量≥10%”,蜂蜜添加量为30毫克/100毫升。不仔细看,还以为是一瓶柠檬饮料,只是在靠近瓶身底部用一行小字写着“酒精度3.4% vol”“日式气泡酒”。

还有的低度酒号称不含香精、色素、防腐剂,不含“食用酒精”,酒精来自“果汁天然发酵”。记者查看配料表发现,天然发酵的酒精度数也在2.5% vol以上,旁边同款草莓柠檬味西打酒的酒精度则≥4%vol。有的产品甚至主打低卡、无糖、营养,记者看到一款“无醇啤酒”,瓶身标注酒精含量为0%vol,原麦汁浓度为5°P,一罐330毫升的无醇啤酒热量低于半个苹果,含有成人每日所需膳食纤维的20%。

目前,市场上的低酒精饮料可分为低酒精气泡水、预调鸡尾酒、低度果酒。在消费人群上,年轻人无疑是主力军。据《2020年轻人群酒水消费洞察报告》,90后、95后是酒水最大的两个消费群体,其中,果酒、配制酒品类增速第二。尼尔森公司最新数据显示,去年低/无酒精饮料销售额上涨了315%。此外,喜茶、可口可乐、百威等品牌都看上了“饮料+酒”的市场,预计2025年,低/无酒精饮料全球市场规模将达到300亿美元。

容易贪杯,并不健康

低酒精饮料为何能够让年轻人“上头”?科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示,近年来,减糖、减脂、控热量的饮食风潮在年轻人中盛行,大家对饮品中的糖分、热量控制越来越严格;再加上白酒、红酒的口味比较单一,而低度酒的口味更丰富,更能满足年轻人爱尝鲜的诉求;最重要的是,低度酒价格低廉,一杯奶茶的钱就可以“微醺”。此外, 低度酒还满足了年轻人更多的社交场景。比如,一个人烦闷疲惫时,下班后放松时,吃火锅时、撸串时、睡前也成为饮用低度酒的高频场景。在某社交平台上,低度酒甚至化身为“女生酒”“闺蜜酒”等走红,吸引消费。

那么, 低度酒真的更健康吗?阮光锋表示,低度酒只是酒精少一些,不会更健康。目前的研究表明,酒精是没有安全剂量的,也就是说,只要饮酒,无论多少,都是不健康的。酒精对人体脏器的损害与酒精度数关系不大,而是与酒精接触人体有关,即只要接触就可能存在伤害。度数再低的酒也禁不住贪杯,面对白酒人们可能“悠着喝”,但是面对低度酒却很容易“放开喝”。如果喝太多的话,总酒精摄入量还是会很多,对健康更不利。

阮光锋补充说,很多人以为低度酒“健康”还有一个原因,就是里面添加了各种看似健康的“配料”。事实上,这些基本没什么用。有些气泡酒、鸡尾酒、调制酒等将酒精、果汁、香料等调配在一起,热量、含糖量都不会低,只是风味变得更好了,让人过一把嘴瘾,更容易喝得停不下来。

阮光锋介绍,无醇啤酒是最近开始火起来的一种产品。按照我国的标准,酒精度在0.5%vol以下的饮料可称为“无酒精饮料”,0.5%~7%vol的饮料可称为“低酒精度酒”或“低酒精饮料”。如果酒精含量非常低,确实可以宣称“无醇”,但其本质就是麦芽汁饮料。并且,即便“无醇”,喝多了依然可以被查出酒驾,总酒精量一上去,也不会健康,只是比喝高度酒要好一些。

应归入传统酒类严管

阮光锋表示,对年轻人来说,低酒精饮品更加危险,它的口感与味道很容易让人忽略酒精的存在,不知不觉间饮酒过量,进而引发各类危险。希望有关部门将含酒精饮料与传统酒类合并管理,对于消费群体进行限制,规范这类饮品市场,让其发展处于可控的状态中。严厉打击各种低度酒虚假宣传,尤其是宣称“饮酒有益健康”的企业应该严厉打击。当下各类媒体平台上还是能够见到酒广告,需要严厉禁止。消费者则应注意以下几点:

从不喝酒的人尽量不沾酒。低度酒最伤害的其实是那些从来不喝酒的人,他们很可能因此成为新的饮酒人群。酒精不仅没有安全剂量,还会越喝越多,任何人都不能因为度数低就放任自己,尤其是患有糖尿病、高血脂等疾病的人群,更不应该饮用。

理性喝酒,不贪杯。有时候,出于社交需要,不得不喝酒。但一定要理性地认识到,任何酒,哪怕一点点,对健康也是没有好处的,还会增加多种癌症风险。“搞气氛”“谈感情”固然重要,但也要注意不可贪杯,毕竟健康才是更重要的资本。

不要靠饮酒来助眠、宣泄。酒精进入人体后会刺激神经兴奋,不能助眠,饮酒后之所以会昏睡,其实是酒精造成的神经抑制反应,对身体损伤较大,长期利用酒助眠反而会越喝越兴奋,贻害无穷。此外,若靠酒精来宣泄郁闷情绪,只会陷入恶性循环。▲