“冬季巧进补，来年打老虎”，我国民间自古就流传着冬令进补的习俗。如何在冬季做到科学进补？由生命时报社、北京同仁堂科技发展股份有限公司共同主办的“中医名家云讲堂”系列活动邀请中国中医科学院西苑医院肾病科主任、主任医师余仁欢教授，开讲了一堂“冬季巧用膏方养生”的保健课，快来学一学。

冬季是一年中最寒冷的季节，大地封藏、万物休眠、精华内固以待春萌，此刻也是人体在一年中保养、积蓄的最佳时机。现代人工作生活压力大、作息不规律，常使五脏阴精暗耗，脏腑正气渐损，需要顺应自然规律，在合适的时间“进补身体”。

冬令进补，以膏方为最佳。膏方是根据人的不同体质、不同临床表现而拟定的个体化处方，将药物煎煮取汁、掺入辅料浓缩制成稠厚状半流质或冻状剂型，具有营养滋补和防治疾病的作用。遵循传统医学“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律，膏方一年四季皆可服用。春季，可服用含有玫瑰花、川芎、枸杞、阿胶等中药成分的膏方通肝气；夏季，可服用含有山药、连翘、党参、柏子仁、阿胶等中药成分的膏方清心火；秋季，可服用含有麦冬、百合、川贝、杏仁、阿胶等中药成分的膏方润肺燥；冬季，可服用含有人参、黄芪、阿胶、白芍、当归等中药的膏方填肾精。

提到膏方，很多人认为“吃膏方就是吃阿胶”，这种认知有一定合理之处。阿胶是一料膏方中非常关键的“材料”，其胶性黏稠，与糖类相合，更易于成膏。除了配伍方面的作用，阿胶用在膏方中，滋补效果也很不错。

为更好地发挥阿胶的功效，市面上有一款“药胶”，也算是一种成品膏方，就是永盛合阿胶。与普通清水胶相比，永盛合阿胶除阿胶外，加入了中医养血补血的经典方剂“四物汤”，包含当归、熟地黄、川芎和白芍，使得补血效果更加显著。还加入了玉竹、生地、麦冬、等药材，增强了滋阴润肺、养血调经的作用；其中，香附、陈皮、半夏等疏肝理气、健脾燥湿的药材，减少了阿胶久服碍脾的弊端，可用于气血两亏所致的身体瘦弱、目暗耳鸣、月经不调等。临床上，对于因气血虚而引起的一些病症，永盛合阿胶是不错的中成药选择，可在医生指导下辨证使用。阿胶常用的方法有两种：一是打粉冲服。将阿胶块粉碎制成阿胶粉，用温水、牛奶或黄酒冲服。二是汤饮服用。熬汤、粥时加入阿胶块，配合膳食进行服用，这个方法最简单，家庭日常可多使用。▲