据俄罗斯卫星通讯社18日报道，日前一美国消费者向加州法院提起针对玛氏公司的诉讼，称其生产的彩虹糖中二氧化钛含量过高。报道称，研究显示二氧化钛可导致人体DNA改变，损伤大脑等器官。

据悉，二氧化钛是一种用于颜料、黏合剂和塑料的添加剂。在我国，二氧化钛可以在糖果、果酱、果冻、巧克力等食品中用于上色。

长期吃含二氧化钛的食品，会有什么影响？《生命时报》特邀科信食品与营养信息交流中心钟凯主任，对此进行解读。（本期编辑：杨萌）