据俄罗斯卫星通讯社18日报道,日前一美国消费者向加州法院提起针对玛氏公司的诉讼,称其生产的彩虹糖中二氧化钛含量过高。报道称,研究显示二氧化钛可导致人体DNA改变,损伤大脑等器官。据悉,二氧化钛是一种用于颜料、黏合剂和塑料的添加剂。在我国,二氧化钛可以在糖果、果酱、果冻、巧克力等食品中用于上色。长期吃含二氧化钛的食品,会有什么影响?《生命时报》特邀科信食品与营养信息交流中心钟凯主任,对此进行解读。(本期编辑:杨萌)