生活中，婴幼儿奶粉的广告宣传铺天盖地，并且大多宣称“可以完全代替母乳”，然而事实真的如此吗？母乳与配方奶粉的区别究竟在哪里？生命时报邀请营养专家为你解答母乳的奥秘。

受访专家：

中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长、中国营养学会妇幼分会副主任  赖建强

本期编辑：王家璇

满足宝宝全方位需求

母乳是人类进化的产物，其他物种的乳源和替代品在营养与健康效应方面均无法与其相媲美。

母乳是“活”的

一方面，母乳中含有大量生物活性物质，能够增强婴幼儿的免疫力。另一方面，母乳中还有多种“活组织”成分，如上皮细胞、干细胞以及菌群等，对婴幼儿的健康起到促进作用，而母乳中的菌群更是影响着新生儿肠道菌群的形成。

母乳成分是会变化的

母乳的神奇之处还在于它并非一成不变，其组成、结构、含量等都会随着宝宝成长需求的变化而不断调整。根据孩子出生后的不同时期，母乳可以分为初乳、过渡乳和成熟乳。

初乳一般是指产后7天内的乳汁，其中蛋白质、抗体的含量较高，是很好的保护屏障，且初乳中的脂肪含量相对较低，对新生宝宝而言十分恰当。

过渡乳是指产后7~14天之间产生的乳汁，此阶段母乳脂肪含量增高，蛋白质、矿物质逐渐减少。

产后14天母亲开始分泌成熟乳，乳汁成分逐渐稳定，脂肪和碳水化合物以及维生素、微量元素更加丰富，并含有帮助消化的酶类和免疫物质。

不仅如此，每一次哺乳时，乳汁成分也会随时间发生变化，比如哺乳前几分钟产生的乳汁叫前段乳，含有蛋白质、乳糖、维生素、无机盐及大量的水，主要为宝宝“解渴”；最后几分钟的后段乳中，脂肪含量较高，主要为宝宝“解饿”。

母乳会随着宝宝的需求时刻发生变化，这是任何食物或配方奶粉都无法做到的。

母乳的味道会变

母乳味道的变化一般和母亲所吃的食物有关。宝宝的口味在生命之初就会受到母亲的影响。

在孕期，孕妇所吃食物的味道可以通过羊水传递给胎儿，而分娩后则是通过母乳来传递。

宝宝在母乳影响下逐渐熟悉了这些食物的味道，日后添加辅食会更加顺利，不容易排斥，更能适应从母乳向辅食的过渡。

母乳有昼夜节律

宝宝在母体内其实是有昼夜节律的，妈妈睡觉时胎儿一般也在睡觉，妈妈醒来活动时，胎儿通常也是醒着的。

但是分娩后这种一致性就打破了，出生后的宝宝要想养成自己的昼夜节律，往往要花费至少3个月的时间，而在这个过程中母乳就起到了一定作用。

母乳中的成分会跟着昼夜节律变化，比如晚上分泌的乳汁所含褪黑素会多一些，有助于睡眠，白天则很少。

这样一来，通过母乳喂养的宝宝也逐渐形成了规律睡眠。

母乳可调节胎儿体重

研究发现，体重增长过快的胎儿，脐带血当中瘦素、胰岛素、脂联素等控制体重的激素浓度会升高，可以调节体重，避免胎儿增长过快。

当宝宝出生后，这种保护机制会延续，通过母乳来发挥作用，此时母乳中控制体重的激素成分增加，能在一定程度上抑制宝宝体重增长过快。

哺乳对母亲好处很多

除了对宝宝有好处，母乳喂养对母亲的健康也大有裨益。

作为一种自然本能，女性产后顺应身体规律进行哺乳可以避免内分泌紊乱而引发疾病，从而降低乳腺癌等妇科疾病的发生。

此外，女性在怀孕过程中，会增重储存脂肪来满足孕期需求，而泌乳过程会消耗掉这些脂肪，帮助产妇恢复体重，也有利于身体的修复。

母乳喂养还能加强母亲与宝宝之间的联系，对于疏导产妇情绪、改善产后抑郁有着不小的作用。

不要轻易放弃母乳喂养

实际生活中，纯母乳喂养率虽然在过去十几年已经有所升高，但仍不甚理想。

在我国，2010年6月龄内的宝宝纯母乳喂养率约为20%，到了2018年增长为29%，如今这一数值也仅有34%左右。

改掉对母乳喂养的认识误区

很多人认为，妈妈们无法母乳喂养多是因为“不得已而为之”，但数据统计大约只有10%以内的母亲不能合成和分泌乳汁，这些母亲或是自身乳腺发育不完善，或是疾病因素所致，比如辅助生殖的女性就比自然受孕的女性母乳喂养率低。此外，肥胖也会影响乳腺的发育和乳汁分泌，增加泌乳困难。

除了少数不可控的因素外，大多数还是人们的主观认识误区造成的母乳喂养困难。

比如有的母亲因为缺乏科学喂养知识导致主观认为自己泌乳不充足，身体情况不允许不适合母乳，然后就放弃了；有些母亲则听信了广告宣传，认为现在科技发达，配方奶粉越来越高端，完全能够代替母乳满足宝宝的需求；还有些母亲由于自身发展需求，工作繁忙，没有足够的时间保证纯母乳喂养，为了省事选择奶粉。

树立母乳喂养的信心

建议每位母亲一定要树立母乳喂养的信心并坚持母乳喂养，一旦出现母乳喂养困难的问题，应及时求助于医生等专业人员，不要随意放弃。

就算真的存在不适合母乳喂养的情况，也应在医生指导下选择母乳替代品，且当母乳分泌不充足的时候，要坚持先喂哺母乳，再辅以其他喂养方式。

此外，大家还应当认识到，追求母乳喂养是文明社会进步的标志，使用母乳替代品是不得已的应对之策，母乳替代品不可能也不能代替母乳。

母乳喂养带来的健康获益远超人们的想象，选择其他喂养方式代替母乳看似省事，但可能省掉的是孩子长远的健康。▲

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