受访专家：

中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师 孙永琨

重庆大学附属肿瘤医院肿瘤内科主任 李咏生

环球时报健康客户端记者 卞磊

近日，2022年“搞笑诺贝尔奖”名单公布，来自不同领域的10组研究者获得该奖项。其中，获得搞笑诺贝尔医学奖的研究是“吃冰激凌可帮助癌症患者预防口腔黏膜炎”。

波兰华沙医科大学的研究者将接受化疗（服用马法兰）的74名肿瘤患者分成两组，给其中一组吃冰激凌，另一组不吃。研究者发现，吃冰激凌组的患者口腔黏膜炎发生率约29%，而不吃冰激凌的患者口腔黏膜炎发生率翻了一倍，为59%。并且，吃冰激凌组的患者就算患上口腔黏膜炎，其重度口腔黏膜炎的发生率也显著少于不吃冰激凌的患者。

中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师孙永琨接受“环球时报健康客户端”记者采访时表示，这项研究“在理论上说得通”，但如果要推广，在临床上将面临诸多问题，医生不会将吃冰激凌作为对癌症患者的常规推荐。

“理论上，吃冰激凌会在口腔内形成冷刺激，减少口腔黏膜的血流灌注，降低局部新陈代谢率，由此可能会减少口腔黏膜炎的发生和严重程度。”孙永琨表示，这项研究给了临床医生一定的提示作用，但若想推广，还面临多方面问题。例如，医生应该在什么情况下让患者吃冰激凌，吃多少量比较合适……这些目前都不明确。

孙永琨补充，癌症患者吃冰激凌等寒凉食物后，对胃肠道的消化功能会有影响，可能会引发消化不良、腹痛、腹泻等情况。另外，在使用某些化疗药如奥沙利铂治疗期间，患者不能受到冷刺激，是不能吃冷饮的。很多老年患者本身合并糖尿病、高血压等慢病，也不宜大量摄入甜食。因此，此项研究的实际应用需要做全面综合的考量。重庆大学附属肿瘤医院肿瘤内科主任李咏生认为，癌症患者在化疗期间普遍抵抗力降低，身体比较虚弱，如果进食大量冷饮，可能会进一步削弱抵抗力，增加感染几率。

对于肿瘤患者的饮食，李咏生表示，需注意以下五点：第一，少食多餐，化疗期间最好吃容易消化吸收的流质、半流质食物；第二，多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼等；第三，多吃新鲜的蔬菜水果，以保证膳食纤维、维生素和矿物质的摄入；第四，尽量避免食用生冷辛辣油腻的食物，以及烧烤类食品、腌制食品和一些加工肉类食品；第五，忌食可能会致癌的食物，如亚硝酸盐含量较高的隔夜菜，特别是隔夜青菜，以及可能含黄曲霉素的霉变食物。李咏生指出：“在注意饮食的同时，癌症患者还应适当运动、规律作息，保障充足的睡眠，保持身心健康。”

编者按：“搞笑诺贝尔奖”始于1991年，主办方为科学幽默杂志，专门给一些另类、细碎的科研成果颁奖，颁奖者和一些评委是真正的诺贝尔奖得主。其奖项包括：和平、物理学、经济学、解剖学、生物学、流体力学、营养学、医学、认知学、产科十大奖项。▲

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主编：张彤