受访专家：解放军总医院第八医学中心营养科主任  左小霞

环球时报健康客户端记者  任琳贤

今天，“长期喝咖啡真的会导致皮质醇过高”登上微博热搜。网友表示，自己从今年3月份开始每天至少喝一杯咖啡，现在小肚子减不下去了，于是猜测是咖啡提高了皮质醇激素，进而引起肥胖。真的是这样吗？

“长期喝咖啡确实可能导致皮质醇水平升高，但这取决于多种因素。”解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉“环球时报健康客户端”记者，咖啡中的咖啡因可以刺激肾上腺皮质产生皮质醇。如果人们频繁、大量饮用含咖啡因的咖啡，特别是在一天中压力较大的时刻，如早晨起床后或感到紧张焦虑时，就可能导致体内皮质醇过高。

皮质醇常被人们通俗地称作“压力激素”，身体面临压力时就会释放皮质醇。正常情况下，皮质醇有利于调节压力、分解脂肪、稳定血压、对抗炎症等。但是，如果人长期处于高皮质醇水平状态，会带来许多健康问题，包括失眠、焦虑、消化不良、免疫系统功能下降、心血管疾病风险增加等。

左小霞表示，每个人对咖啡因的反应会有差异，因此并非所有人都会受到相同程度的影响。有的人对咖啡因非常敏感，饮用咖啡会出现心跳加快、头痛、失眠、疲劳等症状，需考虑减少咖啡摄入量或尝试其他不含咖啡因的饮品。但是，对于大多数人来说，只要适度饮用咖啡，通常是安全的，不会导致健康问题。一般建议，健康人群每天摄入的咖啡因量最好控制在210毫克左右，如果按每杯150毫升咖啡含75毫克咖啡因计算，每天可以喝2~3杯。儿童青少年、孕妇和哺乳期女性、骨质疏松症或消化道疾病患者、对咖啡因敏感者、失眠者，尽量不喝或少喝咖啡。

针对一些年轻人通过饮用黑咖啡来辅助减肥的现象，左小霞表示，黑咖啡确实有一定减肥效果，但要掌握正确时间和方法，比如适合在午饭后、下班前饮用，且必须是无糖的。不推荐空腹喝咖啡，否则容易刺激肠胃，也不推荐在睡前喝，容易影响睡眠。▲

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主编：徐文婷