进入中老年后，人的肌肉量会逐渐减少，但《自然·代谢》杂志近期刊登的一项国际联合研究带来一个好消息：常喝咖啡有助保持肌肉年轻。

这项报告由瑞士洛桑联邦理工学院、新加坡国立大学、英国南安普顿大学、澳大利亚墨尔本大学、伊朗德黑兰大学、美国南阿拉巴马大学、日本富山大学和丹麦哥本哈根大学的研究人员联合完成。研究小组对肌肉减少症的发病机制展开广泛调查，结果发现，患有肌肉减少症的老年人体内葫芦巴碱水平明显更低。病理学上认为，肌肉减少症的一大发病原因是细胞辅助因子NAD+减少、线粒体能量下降，而葫芦巴碱不仅可以提高NAD+水平，且能增强线粒体活性，进而起到保持肌肉功能、增强肌肉力量的作用。

研究人员指出，葫芦巴碱是在咖啡、胡芦巴和人体中发现的天然物质，通过喝咖啡等方式补充葫芦巴碱，有助于提高NAD+水平，从而增强肌肉力量，减缓或预防肌肉减少症。▲