●新研究发现，深呼吸可吸入锌、碘、维生素等

食物是人体获取营养的主要来源。澳大利亚一项新研究发现，人类也可以从新鲜空气中摄入某些营养物质，它们被称为“空气营养素”，比如，碘、锌、锰和维生素等。研究已发表在《营养进展》杂志上。

澳大利亚纽卡斯尔大学研究员弗拉维娅·费耶-摩尔及其小组对目前已发表的相关研究报告展开了文献检索和深入分析。研究发现，“空气营养素”主要通过鼻子、肺部、嗅觉上皮和口咽微小血管网络被人体吸收。肺部可吸收比肠道大得多的分子，吸收能力是肠道的260倍，这些分子能被完整运送到血液和大脑中。嗅觉和呼吸系统中的纤毛还包含一种特殊受体，可与多种空气营养素结合，比如胆碱、维生素C、钙、锰、镁、铁、氨基酸等。

另一项爱尔兰研究结果显示，生活在海藻丰富的沿海地区的儿童不易缺碘，就与当地空气中碘含量更高密切相关。还有研究发现，锰和锌可通过鼻子中感知气味的神经元进入大脑。比如，焊工经常暴露在高锰浓度的空气中，其体内锰的含量更可能达到有害水平。此外，维生素B12雾化治疗可以用于维生素B12缺乏症，这对纯素食者、老年人和糖尿病患者等容易发生维生素B12缺乏的人群来说非常重要。

研究人员表示，呼吸可以在饮食之外，辅助补充必需的碘、锌、锰及某些维生素。建议经常去空气新鲜的绿地、森林、海边和山川等自然环境中做做深呼吸，有助摄入更多的空气营养素。▲（徐  江）