受访专家：

北京大学首钢医院神经内科主任医师 高伟

南方医科大学第三附属医院消化内科主任医师 岳辉

本报记者 王思予

亲友团聚、社交应酬、婚丧嫁娶……在中国人的生活里，酒总是餐桌上少不了的“标配”。酒在助推气氛，成为社交工具的同时，也伤人不浅。今年6月，世界卫生组织发布《酒精与健康以及物质使用障碍治疗问题全球现状报告》，全球每年有260万人死于饮酒，占死亡总人数的4.7%，特别是20~39岁的年轻人比例最高。世卫组织曾与《柳叶刀》联合发文提醒，饮酒不存在安全剂量。因此，只有尽早戒酒才能及时止损。

男性年均喝44瓶白酒

我国是世界上最早用酒曲酿酒的国家，酒已融入中国人的生活，并逐渐演变成“无酒不成席，无酒不成礼”的酒文化。与此同时，酒精引发的病例和事故也时常出现。

家住石家庄的23岁男子李涛（化名）经常熬夜喝酒，10月23日凌晨1点突然感觉头疼跌倒在地，被紧急送往医院诊断为脑出血。11月末，家住广州的32岁小伙王伟（化名）乔迁新居，为了庆祝，他与亲朋好友每隔几天便欢聚一堂，举杯共贺，然而没过几天，身体就出现异常，视物模糊、手抖、神志不清，被家人紧急送医确诊为急性酒精中毒，好在抢救及时，才没有引发更严重的后果。

世卫组织成瘾行为与健康合作中心统计显示，中国男性年均消耗11升纯酒精，相当于22升（约44瓶）50度白酒，女性平均约3升。北京大学首钢医院神经内科主任医师高伟接受《生命时报》记者采访时表示，临床上，每天都有急性酒精中毒患者被送到医院，周末、节假日患者增多。这些人被送来时往往神志不清，心率增加到120次/分钟，甚至更高，部分人处于休克状态。患者中尤其以中青年人居多，因为好面子，在酒桌上逞强，给心脑等脏器带来不可逆的损伤。南方医科大学第三附属医院消化内科主任医师岳辉指出，因饮酒导致肝脏出现代谢障碍的患者呈上升趋势。到2023年底，我国酒精性肝病患者已超过6000万例。过去5年间，每年因酒精肝损伤导致肝硬化、肝癌的人数已达500万。

酒为什么有如此大的吸引力，让人难以戒掉？高伟分析，酒精会影响大脑中的多巴胺等神经递质，使人产生愉悦感。长期饮酒后，大脑会适应酒精刺激下的神经递质变化，一旦停止饮酒，就会出现戒断反应，如焦虑、手抖等。这种成瘾性使一些人难以戒酒，甚至进入失控状态。

戒酒后身体焕然一新

酒精开启“人体之旅”后，所到之处都会留下破坏的痕迹。

灼伤消化道。酒精进入消化道后，会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，可能导致胃炎、肠功能紊乱等。同时，会抑制肠道对微量元素的吸收，导致营养缺乏。

胰腺受不了。大量饮酒会刺激胰腺过度分泌胰液，易导致急性胰腺炎。

重伤肝脏。由于酒精主要通过肝脏代谢，长期大量饮酒会加重肝脏负担，引发肝损伤，严重的话可导致酒精性肝病、肝硬化，甚至肝癌。

刺激神经。饮酒后1~1.5小时，酒精浓度达到顶峰，之后逐渐下降。当血液中酒精浓度达到0.05%时，人会感到兴奋；达到0.4%时可能会失去知觉，昏迷不醒，甚至危及生命。

破坏心脑。饮酒后，交感神经兴奋，会导致血管收缩，血压骤然升高，尤其是高血压患者，血压会进一步升高，可能使血管壁破裂，诱发脑出血。酒精还会直接作用于心肌细胞，影响自主神经功能，容易诱发房颤。

两位专家提醒，饮酒的危害不止于此，其与200多种不良健康状况有因果关系。因此，嗜酒者必须将戒酒尽早提上日程。近期，英国伦敦大学学院研究人员观察了94名平均年龄45岁的中度至重度饮酒者（每周饮用约322.5毫升酒精）后发现，只要开始戒酒，身体每天都会发生积极变化。

戒酒1~3天。过量饮酒会导致机体脱水，皮肤变得干燥。而戒酒1~3天，脱水现象就会有所缓解，令皮肤变得滋润有光泽。但在戒酒初期，重度酗酒者容易出现焦虑、烦躁、失眠等戒断反应，一般在停饮后6~24小时内出现。单纯性戒断反应人群停饮后48~72小时，上述症状达到高峰，之后逐渐减轻，4~5天后基本消失。

戒酒2~3周。此时基本度过难熬的戒断时期，无论心理还是身体状况都在逐渐改善。戒酒者的睡眠质量会提高，焦虑等情绪也会慢慢平复，肝脏开始自我修复，代谢功能逐渐恢复正常，消化系统对营养物质的吸收能力不断增强。岳辉表示，戒酒3周后肠道屏障功能基本恢复，急性酒精性胰腺炎患者戒酒及规范治疗后，通常2周至1个月病情会基本好转。

戒酒1个月。研究中，戒酒者1个月后，血压约下降6%，体重减轻1.5公斤，胰岛素抵抗下降25%。此外，注意力有所提高，血液中促进癌症生长的蛋白质——表皮生长因子和血管内皮生长因子的水平，分别下降约73%和41%。肝功能方面，戒酒者的丙氨酸转氨酶下降14.5%，谷氨酰转肽酶下降28.6%，天冬氨酸转氨酶下降5.4%。

戒酒1年。戒酒者能明显感觉到体态变得轻盈、精力充沛、注意力集中，而且会因戒酒成功，收获自信心和成就感，生活焕然一新。

坚持自律，远离酒精

两位专家表示，酒精会让人大脑兴奋、意识混乱，带来短暂的放松与快乐。然而，与酒精带来的危害相比，这点愉悦感微不足道。要想控酒、戒酒，除了要注意身边的饮酒风气外，更重要的是自律。

不给喝酒找借口。生活中，不少人趁着喜事豪饮一通，认为偶尔喝多也无妨。实际上，一次性大量饮酒可能导致急性酒精中毒，对身体造成难以恢复的伤害。高伟建议，任何事情都不应该成为损伤身体的理由，庆贺喜事还有很多健康的方式。

营造无酒环境。家人可以和戒酒者一起把酒收起来，当其出现焦虑等情绪时，给予充分理解。同时，不要在戒酒者面前饮酒，节假日更要加强监督。戒酒者想喝酒时，可通过嚼口香糖或运动等方式来转移注意力。

寻求“外援”帮助。严重的酒精依赖者最好在医生帮助下戒酒，如果因压力、焦虑等心理问题产生酒精依赖，建议寻求心理医生的帮助。▲

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