1月9日，中国飞鹤乳蛋白鲜萃提取科技暨爱本跃动蛋白新品上市发布会在北京召开。中国工程院院士、江南大学校长陈卫、首都医科大学副校长陈瑞、中国医师协会常务理事郭树彬等专家学者出席。

会上，飞鹤发布全球领先“乳蛋白鲜萃提取科技”，依托领先的蛋白深加工技术，实现各类优质活性乳蛋白原料的精准提取和功能激活，不仅实现了乳蛋白原料生产的自主国产化，更在乳品品质上实现了“换道超车”。基于全球领先的母乳研究和乳蛋白技术，飞鹤加速布局全生命周期定制营养产品，让婴配粉更贴合母乳，让功能营养产品精准满足国人健康所需。

乳蛋白包含人体8种必需氨基酸，氨基酸模式更接近人体。同时，乳蛋白是重要食品原料，直接影响乳制品的品质与营养功能。过去，我国受限于饮食习惯、技术工艺等因素，乳蛋白深加工产业基础相对薄弱，脱盐乳清、乳铁蛋白等婴配粉核心原料长期依赖国外进口。为实现核心原辅料自给，科技部相继成立多个食品科技创新专项。飞鹤从2011年起便启动乳蛋白深加工研究，与上海交大、江南大学等国内知名院校共同攻坚国家级技术，先后承接国家“十二五”科技支撑项目、“十四五”国家重点研发计划重点专项，突破乳铁蛋白、脱盐乳清等多个原料生产的“卡脖子”问题，极大提升了中国乳业的全球竞争力。此次飞鹤发布的乳蛋白定向酶解专利技术为行业首创，能将乳蛋白转化为更易于人体消化吸收的小分子乳蛋白，并释放多种生物活性肽，在调节生理功能、抗氧化、免疫调节等方面发挥重要功效。

目前，飞鹤乳蛋白定向酶解专利技术已实现产业落地，并于2024年底取得水解乳蛋白生产许可证，依托飞鹤克东工厂落成的全新一代水解乳蛋白生产线，致力于给国人带来更好的小分子乳蛋白功能营养产品。

近年来，飞鹤持续与哈佛医学院、北大医学部、江南大学、首都医科大学等国内外高校、研究机构联合攻关，在母乳研究及相关的原料开发、产品创新等方面取得了“跨越式”发展，取得多项国家发明专利，为活性蛋白研究和深加工打下了扎实基础。

凭借多年母乳研究积累，飞鹤在婴配粉中添加多种新鲜营养，让配方更贴近母乳，助力宝宝聪明成长。同时，飞鹤持续发力儿青产品、成人功能营养品等领域的产品创新。此次，飞鹤重磅发布的爱本跃动蛋白营养粉，依托飞鹤全球领先的乳蛋白鲜萃提取科技，针对35岁以上人群，突破了传统的单一营养补充模式，添加飞鹤独家自研的活性小分子乳蛋白“爱本跃动蛋白”，四维养护行动力，为广大新中年群体提供了肌肉骨骼一起补的全新功能营养解决方案，助力腿脚有力、生活跃动。▲