受访专家：清华大学社会科学学院能源转型与社会发展研究中心常务副主任  何继江

本报记者  王思予

各类厨房小家电的耗电量看似不多，合在一起却不可小觑。自9月1日起，《家用和类似用途厨房电器能效限定值及能效等级》（GB 21456—2024）正式生效，这意味着，电饭锅、电磁灶、微波炉等六类常用厨房小家电必须进行“绿色升级”，以降低基础耗电量。

按照新规，电饭锅、电压力锅、电磁灶、微波炉、电水壶、电炖锅或电炖盅六类小家电的“节能标准”，需要整体提高一个档次。比如，“1级能效”电磁炉过去的热效率标准是86%以上，现在要提高到90%；“1级能效”电饭锅的热效率不能低于87%。

清华大学社会科学学院能源转型与社会发展研究中心常务副主任何继江在接受《生命时报》记者采访时算了一笔账：这六类小家电，一年全国的总耗电量为1100亿~1300亿度，相当于10个大型核电站一年的发电量；新规落地后，单类产品能效提升4%~10%，全国每年至少能省出几十亿度电，折算成家庭电费就是每户每年几十上百元，同时减少数百万吨二氧化碳排放。

具体到单个电器上，如果2026年能卖出600万~800万台“1级能效”电磁灶，全国一年可节省3亿~4亿度电；如果全国正在使用的5000万台电磁灶都换成新版“1级能效”款，一年能省25亿度电，相当于减排140万吨，也相当于种了约4000万棵树。

“普通家庭使用厨房小电器的耗电量通常占到居民总用电量的15%以上，哪怕每台电器多省1%的电，加起来都是笔大数目。”何继江说。正因如此，新规生效后，老旧产品将面临淘汰，约20%的高耗电产品滞销，由此促使企业进一步研发更省电的技术，比如用更高效的线圈、更智能的芯片等，从而推动产业向着高效、绿色转型。

何继江建议，日后购买厨房小家电主要看三个指标：一是“能效等级”，1级是最省电的；二看关键参数，买电饭锅时留意“热效率≥87%”，电磁灶看“热效率≥90%”，微波炉看“没联网时待机功率≤1.0瓦”，这些数字会标注在产品说明上；三选带“关闭网络模式”的智能款，很多家电联网后待机耗电会增加，能手动关掉就更省电。使用时也有省电技巧，比如，锅具不要选太小的，小锅配大功率灶，热量没充分利用就会被浪费。

何继江最后表示，这次厨房小家电的“绿色升级”，是二十届四中全会关于“加快形成绿色生产生活方式”战略在生活中的具体体现。它不只是让家电行业变得更环保，更会让公众逐渐形成“节能省电”的生活习惯，从而为实现双碳目标打下坚实基础。▲