12月28日，第三届国民营养素养大会在京举办，来自营养学、健康促进与教育、媒体传播等领域的专家学者和行业代表齐聚一堂，围绕老年营养、孕婴童营养、科学饮奶以及人工智能赋能营养健康等重点议题展开深入研讨，为推动国民营养素养高质量发展凝聚共识、汇聚力量。

大会上，“2025全民营养素养提升行动周”正式启动。年末最后一周，主办方将集中开展系列科普与实践活动，通过权威解读和多元互动，引导公众“学营养、懂营养、用营养”，推动科学营养知识转化为可实践的日常行为。大会同时发布《2025中国居民营养素养年度报告（老年人）》。调查结果显示，我国老年人营养素养总体水平偏低，仅11.3%的调查对象具备营养素养。具备认知素养的比例（41.7%）远高于具备行为技能素养的比例（12.7%）。不同人群间营养素养水平存在显著差异。

“2025年度十大营养热词”在大会上正式发布，“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”十个关键词入选，集中反映了2025年公众对营养健康的关注热点与趋势变化。会上，十位权威专家对热词展开了深度解读，不仅将专业营养知识转化为通俗易懂的全民健康指引，更剖析了热词背后的消费需求变迁与产业创新机遇，为企业研发、科普传播提供了兼具科学性与实操性的方向参考。

学术论坛环节，《益生菌改善牛奶蛋白过敏专家建议》《剖宫产婴幼儿及儿童补充益生菌专家建议》《2025中国居民饮奶素养报告（一般人群）》三项重要成果先后发布，为特定人群营养健康保障与科学饮奶推广提供了专业支撑。

本届大会以“营养提素养，健康向未来”为主题，由中国健康促进与教育协会、新华网联合主办。▲