受访专家：复旦大学中国语言文学系教授、中国民俗学会顾问   郑土有□中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授   朱  毅□西南大学心理学部教授   汤永隆

本报记者  田雨汀

编者的话：如今，生活条件越来越好，人们日常饮食都胜过以往的年夜饭。有些人觉得，备年货成了一件可有可无的事情。其实，为了过年精挑细选，这种行为本身就是仪式感的最好来源，其带来的年味和美好回忆值得人们细细品味。 

食：吃出仪式感。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅建议，年前到菜市场、商超采买，既要享受浓浓年味，也要兼顾现代健康需求。

鲜食类：不囤肉类，果蔬常备。冬季相对寒冷干燥，多吃新鲜水果蔬菜，能补充多种营养，还能讨个好彩头，比如桂圆（富贵团圆）、甘蔗（节节高升）。但蔬果不宜长期存放，建议每次少量购买，按人数准备两三天的量即可。购买肉类时，要合理搭配红肉和白肉，注意观察新鲜度；加工肉类浅尝辄止。

坚果类：少量多种,原味最佳。朱毅表示，大多数坚果都富含不饱和脂肪酸，蛋白质、维生素、膳食纤维等营养的含量也不错，备货时可以每样都买上一点，做成拼盘，更有过年气氛。购买时，尽可能选择预包装的原味坚果，配料表和加工工序越少越好，避免盐焗、琥珀、油炸等。

糕点类：低糖优先，浅尝辄止。过年挑选糕点，兼顾节日寓意与健康，可以优先选造型优美的应季款，图个“吉利”，又能获得新鲜感，低糖少油、原料天然的枣泥糕、桂花糕、山药糕等中式糕点更佳。控制单次食用量，每次只吃一两块，就不必过于担心健康问题。

饮品类：成分简单，温和解腻。孩子喜欢的碳酸饮料糖分往往过高，建议以酸奶、NFC（非浓缩还原）果汁等饮品替代；年夜饭餐桌油腻，可以准备乌龙茶、陈皮水等配料简单的饮料；老人偏好养生饮品，可准备杏仁露、椰汁等热饮，温暖又有氛围。

饰：装点年味家。“备年货是经典的过渡仪式，通过仪式化行为（如挑选、摆放特定物品），能帮助个体完成从旧岁到新年的心理转换，赋予时间以秩序感与可控感。”西南大学心理学部教授汤永隆说。复旦大学中国语言文学系教授、中国民俗学会顾问郑土有表示：“买来的年货只要用心布置，都能增添别样的节日氛围。”

植物类：寓意美好，无毒为先。花卉是节日装饰的重要元素，既能装点家居、美化空间，也承载着新年的美好期许。大家可根据需求选择，如果想要春节期间开花，建议选枝叶挺拔、花苞饱满紧实、部分开放的植株，花期相对更长。需注意，部分植物虽然观赏性强，但汁液、茎部等有一定毒性，要谨防儿童和老人误触、误食。

饰品类：红色为主，质量要好。除了家家户户必贴的春联外，客厅中有电视墙和沙发背景墙的，适合张贴吉祥年画；窗户装饰可以选择静电吸附的窗花，美观又易清理。挑选时，注意检查饰品的安全性，不买三无产品或有刺鼻气味、不规则棱角的装饰物，以免影响健康。

日用品：实用为主，简洁大方。新年换新的日用品，是“辞旧迎新”最直接的方式。比如，过节前检查家中是否还留有残破缺损的餐具、发霉发黑的筷子，统一用新碗筷替换，既有好寓意，又有益健康。

礼：送出好祝福。选一份有年味的礼物，把红火祝福送到对方心坎里，是一种情感的延伸。汤永隆介绍，从文化心理学与民俗视角看，年货作为文化符号，承载着家庭记忆与集体认同，其准备过程强化了社会认同和代际纽带。人际关系在共同采买、馈赠中得到活化，互赠年货不仅是礼物交换，更是情感确认与关系再生产，满足了归属与亲密需求。这一仪式通过共享目标与协作，将个体情感升华为集体体验，最终巩固了家庭与社会凝聚力。

给长辈选一套柔软舒适的红色内衣，寓意“鸿运贴身”；为孩子添件生肖图案的毛衣，象征“福气与吉祥”；为亲友送去几双红袜，寓意“步步登高”。

送些暖心实用的家居用品，用藏在细节里的关怀，传递对安康和生活的美好期盼。一副牡丹花开或锦鲤图案的装饰画，祈愿“花开富贵”“年年有余”；一套釉色温润的陶瓷茶具，暗示“圆圆满满”；一对如意造型的摆件，把“事事如意”的希冀迎入家门。小巧易收纳的按摩仪，如颈椎按摩枕、腰部按摩器、足底按摩垫，长辈在家、出门都能用，有助舒缓疲惫，让健康常伴。

娱：热闹过新春。“民俗不是一成不变的，”郑土有强调，对于老一辈人，春节可能更代表年夜饭和祭祖守岁；而今，年轻人正以新潮的过节方式，为古老的春节注入鲜活的时代气息。比如备年货时，添几样需要家人动手协作的小物件，能点燃团聚的温度，让过年的氛围更浓郁。

买些红纸，选好图样，自己动手剪窗花、福字和生肖图案，亲手完成的更有成就感；或者买些红绳、铃铛、微型盆景等，全家合力装饰一株“新年许愿树”；也可备一套老少咸宜的桌游，或印有传统节令的卡牌，在团队合作中增进感情，在欢声笑语中联结亲情；记录美好时光，自然少不了拍照环节，可以提前买些有趣的拍照道具，比如毛茸生肖头饰，或邀全家共画一张“福”，拿着它们合影，留下独属于这个春节的温暖瞬间。

几种年货不该备。有些东西不必在年前扎堆购买。首先是与新年氛围无关的日常家居用品，如床品、清洁用品。这些东西本身属于消耗品，年前和年货一起购入，既费力又占空间，反倒是日常随用随买更划算。

其次，要警惕“徒有其表”的奢华礼盒。层层嵌套、“绸缎”包装的礼品、食品，既浪费资源，也让心意在攀比中变味。

最后，许多人过年喜欢互送烟酒、槟榔等“年货”。朱毅提醒，这些都是公认的致癌物，为了团圆时刻的真正安康，这些物品即使作为新年伴手礼也应坚决避免。▲