饮食调整是缓解贫血的最常规方法之一。日本东京都健康长寿医疗中心近期在荷兰《有益微生物》杂志电子版发表的一项研究证实，经常食用含有特定乳酸菌的乳制品，可明显降低老年人的贫血风险。

研究小组以1424名65~94岁无贫血史的老年人为对象，通过对相关医生、保健师或营养师的调查，收集了参试老人摄入乳酸菌制品的频率和数量，以及其他健康习惯。纳入统计的乳酸菌制品中，均含有“副干酪乳杆菌代田株（LcS）”，这是全球应用最久、研究最充分的益生菌之一。分析结果显示，过去10年间，每周摄入此类乳酸菌少于3天的老人贫血发病率为4%，每周摄入超过3天的老人贫血发病率仅为0.8%。与前者相比，后者同时期内的贫血发病风险显著降低78.1%。

老年人贫血可增加心血管疾病和认知功能下降的风险。该研究提示，经常性摄入富含乳酸菌的乳制品，有助于预防和控制老人贫血，对维护其健康有重要意义。▲（宁蔚夏）