咖啡能够提神醒脑，还有助于对抗情绪障碍。荷兰《情感障碍杂志》刊登我国学者完成的一项新研究发现，适量喝咖啡可降低焦虑抑郁风险，每天两三杯的效果最好。

为弄清咖啡日摄入量对长期压力和情绪障碍的影响，复旦大学团队对来自英国生物银行的46万余名参试者的喝咖啡习惯及心理健康状况等数据展开了深入分析。参试者报告了每天的咖啡摄入量和咖啡类型（速溶咖啡、磨豆咖啡、无咖啡因咖啡）。平均13.4年的随访结束后，研究人员发现，咖啡摄入量与心理健康结果之间呈“J”型关联，每天适量饮用咖啡（每天2~3杯，每杯250毫升）时，抑郁和焦虑风险最低。喝咖啡太多或太少，都难以达到这种保护效果，每天喝5杯或更多咖啡还会出现相反效果，导致情绪障碍风险升高。

研究人员分析说，喝咖啡促进情绪健康的关键在于咖啡中的咖啡因。少量咖啡因可通过刺激欣快激素多巴胺来提升情绪。多巴胺水平偏低通常与疲劳、情绪低落和缺乏动力有关。该研究提示，适量增加多巴胺能让人感觉更好，但过多不宜。▲