如今，机器人活跃在社会的各个角落，为不同行业带来了全新变革与发展动力。具体到餐饮业，它会带来哪些改变？6月30日，影智科技推出三款全新餐饮机器人产品，分别为咖啡机器人、冰淇淋机器人以及通用人形餐饮机器人。

其中，咖啡机器人仅需45秒就能制作出一杯基础美式咖啡，每小时最高可出品80杯。设备内部采用取餐、制餐分离式结构设计，搭载紫外线杀菌模块、实时温度监控传感器、出品异常智能检测摄像头等多重安全配置，全方位保障食品安全。同时，设备支持AI咖啡印花功能，用户可通过小程序上传图片，机器人可将其打印在咖啡奶泡表面，赋予咖啡消费情绪价值，提升用户体验。冰淇淋机器人每小时可制作60杯以上冰淇淋，大幅缩短等待时长。产品支持四路果酱与四路脆粒食材自由搭配，理论上可组合出256种差异化口味。通用人形餐饮机器人摒弃了传统人形机器人的双腿结构，采用搭载存储仓的可移动底盘设计，能完美适配端杯、夹取物料、调酒、倒饮品等精细化餐饮操作。

除硬件产品迭代外，影智科技本次重点推出AI新消费商业技术平台，自研“爱宝店长”AI运营系统，依托RaaS（机器人即服务）模式，构建“硬件+AI运营+场景服务”的完整商业闭环。这套智能系统可依托历史经营大数据，智能测算次日咖啡豆、奶品等物料的精准补货量；实时监测客流变化，在客流突发增长前提前提醒经营者补货备货；针对当日剩余物料，可智能调整售卖价格，最大限度减少食材报废与运营损耗。

除三款核心机器人新品外，此次发布会还展示了机器人快餐车全新形态。当通用餐饮人形机器人搭载至专属快餐车后，可让移动餐车具备类人工服务能力，一站式售卖咖啡、冰淇淋、烤肠及各类包装零售小吃，打造可灵活移动、多品类经营的智能化便民餐饮小店。