受访专家：河南中医药大学第一附属医院皮肤科教授  刘学伟

本报记者  施 婕

三伏酷暑，不少南方老人前往东三省、内蒙古避暑，有人风湿痛缓解，也有人皮肤干燥、上火失眠。秋冬转凉，北方老人又如候鸟南下海南、两广地区避寒，部分人老寒腿好转，但有人湿疹缠身、关节酸胀。同是易地休养，为何有人适应、有人水土不服？河南中医药大学第一附属医院皮肤科教授刘学伟依托中医“人禀天地之气而生”理论解释，人与环境适配与否，核心看体质能否契合天地之气，相合则身心安稳，相悖便易生出病痛。

一方水土养一方人，长期居于某一环境，人体气血运行、毛孔开合、脏腑机能会和当地风、寒、暑、湿、燥、火达成动态平衡，中医称之为“人与天地相应”。

南方气候湿热，人体为适应环境，腠理（皮肤毛孔）相对疏松，便于排汗散热，体内阳气常处于向外、向上疏泄的状态，体内津液常因抵御外界湿热而相对不足。北方气候偏燥，尤其夏季以“燥热”为主，昼夜温差较大。当腠理疏松、津液偏弱的南方人骤然进入北方，体内的津液容易被外界燥气所伤，从而出现口干舌燥、皮肤干痒等阴津不足的症状。

北方气候偏燥，昼夜温差较大，人体腠理相对致密，津液固守较紧。到了冬季，北方人到南方温暖潮湿的环境，毛孔长时间开张，阳气持续外散，外界的湿邪便乘虚而入。湿邪困阻脾胃则运化失常，郁于肌肤则为湿疹、瘙痒，流注关节则会酸胀疼痛。对于过敏体质的人，南方冬季花草依然茂盛、海鲜丰富，致敏原更为复杂，内外相合，皮肤与呼吸道问题便更容易找上门。

“所谓水土不服，本质是人体原有气血状态与新环境特性产生冲突，或是燥耗津液，或是湿困脾胃，或是热扰阳气，或是寒束肌表。”刘学伟建议旅居者遵循以下调理思路：

南方人北上，应对燥、凉，重在养阴护津。日常多饮温水，多食梨、百合、银耳、荸荠等生津润肺食材。洗澡水温不宜偏高，洗完及时涂抹润肤乳，预防皮肤干裂。热性体质、易出汗、手心发热者，可常饮菊花麦冬茶，忌食辛辣煎炸食物。寒性体质、畏寒、手脚冰凉者，润燥同时兼顾温补，可常喝桂圆红枣茶，早晚及时添衣，抵御风寒趁毛孔疏松侵入。

北方人南下，应对湿、热，重在健脾利湿。南方湿气易伤脾胃，饮食宜保持清淡，少吃油腻甜腻食物，常用薏仁、茯苓、山药熬粥调养。湿热体质、易长痘、口苦者，可食用苦瓜、冬瓜清热利湿，代茶饮选蒲公英、金银花、菊花。寒湿体质、食凉易腹泻者，祛湿同时远离生冷海鲜，做菜加生姜、陈皮温中，日常饮用陈皮、砂仁茶，温和化湿不伤身。

刘学伟还特别提出三点调养原则：一是循序渐进，抵达初期保留原有饮食3~5天，给肠胃缓冲，不要一次性大量食用当地生冷、辛辣食物；二是顺应温差，随身备衣物及时增减，稳定毛孔开合，隔绝外邪；三是起居规律，保证充足睡眠，勿因旅途耗损气血，留足身体调整气机、适应环境的余力。若仅出现轻微不适，无需焦虑，人体具备自我调节能力，饮食作息保持规律，数天至一周便能逐步适应。▲