9月6日，2026年食品与健康传播大会在北京举行。国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石出席大会并发言。他认为，好科普没有标准答案，要鼓励百花齐放而非千篇一律。健康生活方式的核心是要做“行动派”，掌握一定的知识是基础，难的是“开始”行动，更难的是“持之以恒”的行动。每个人都应以身作则、身体力行，成为“健康文明生活方式”的倡导者和践行者。

国家卫生健康委员会食品司有关人员介绍，截至今年8月底，我国累计发布食品安全国家标准1750项，较“十四五”期间新增414项。食品安全标准不仅要“守底线”，还要努力发挥“促健康”的作用。国家食品安全检验检测技术研究中心主任张峰认为，食品安全检测技术在食品安全监管中发挥着重要的作用，当前我国依然面临着多重技术挑战，应加快建设全程覆盖、运行高效的食品安全保障技术体系。国家食品安全风险评估中心营养中心负责人徐娇在报告中指出，在短视频、直播和人工智能快速发展的传播环境下，食品与营养科普正面临新的机遇与挑战。

大会圆桌讨论环节围绕“精准营养”展开。专家认为，乳制品正在从传统营养供给走向精准营养时代，“包埋钙”技术、新一代乳糖酶技术等创新应用将为行业带来新的生命力。专家建议加强精准营养理念传播，让技术创新与科学传播同频，让产业升级与认知升级同步。

大会同期设置了“食品数字标签”扫码体验等互动环节。“食品数字标签”能有效破解传统食品标签字体小、信息少、看不懂、展示有限的行业痛点，支持信息放大、语音播报，承载溯源信息、生产工艺、营养科普、食用指导等延伸内容，优化消费者阅读体验、杜绝虚假宣传。据了解，截至今年8月，全国已有2281家食品企业完成数字标签标准化部署，覆盖各类食品产品15000余款。▲