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做法不当可致癌,油烟污染空气……各国人都受烧烤之害

烤羊肉、烤五花肉、烤金针菇、烤土豆片……盛夏来临,各地的“烧烤一条街”红火起来,有的在店铺里烤,有的则直接在路边摊、大排档里露天烤,滋滋作响的声音,加上孜然焦香混合的气息,一下子就能勾起人们的食欲。不仅我国,世界各地都有烧烤的“忠实粉丝”,但这一美味同时也让各国人深受其害。[正文]

毛豆,营养满分的“跨界”食物!这5类人最该多吃点

盐水煮毛豆、清炒毛豆、凉拌毛豆……经过最简单的烹饪,毛豆就成为一道色香味俱全的美食。毛豆虽小,却是一座迷你的“营养宝库”。怎样吃毛豆能收获更多的健康益处?《生命时报》采访营养专家为你解答。[正文]

换关节一定要谨慎,能晚换就晚换

置换人工关节能有效缓解疼痛,重建关节功能,给了患者新希望。但专家认为,哪些人真正需要关节置换,材质怎么选择等问题,患者还需要更多了解。[正文]

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